फादर्स डे पर पापा के लिए बनाएं हेल्दी खजूर-ड्राई फ्रूट्स लड्डू, डायबिटीज मरीजों के लिए भी बेहतर विकल्प

UNITED NEWS OF ASIA. फादर्स डे अपने पिता के प्रति प्यार, सम्मान और आभार व्यक्त करने का एक खास अवसर होता है। इस दिन लोग अपने पिता को उपहार देकर, उनके साथ समय बिताकर या उनकी पसंद की चीजें करके उन्हें विशेष महसूस कराने की कोशिश करते हैं। यदि आप भी इस बार फादर्स डे को यादगार बनाना चाहते हैं, तो घर पर हेल्दी और स्वादिष्ट खजूर-ड्राई फ्रूट्स लड्डू बनाकर अपने पापा को एक अनोखा और सेहतमंद तोहफा दे सकते हैं। यह रेसिपी न केवल स्वाद से भरपूर है, बल्कि स्वास्थ्य के लिहाज से भी काफी फायदेमंद मानी जाती है।

इन लड्डुओं को बनाने के लिए ओट्स, बादाम, अखरोट, खजूर, अलसी के बीज, कद्दू के बीज, इलायची पाउडर और थोड़ा सा देसी घी इस्तेमाल किया जाता है। सबसे पहले ओट्स को हल्का भूनकर ठंडा कर लिया जाता है। इसके बाद बादाम, अखरोट, अलसी और कद्दू के बीजों को भी हल्का भून लिया जाता है। भुने हुए ओट्स, बादाम और अखरोट को दरदरा पीस लिया जाता है। दूसरी ओर खजूर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर घी में हल्का नरम किया जाता है। फिर इसमें तैयार किया गया मिश्रण, बीज और इलायची पाउडर मिलाकर अच्छी तरह मिक्स किया जाता है। मिश्रण थोड़ा ठंडा होने के बाद हाथों से छोटे-छोटे लड्डू तैयार कर लिए जाते हैं।

इन लड्डुओं की सबसे बड़ी विशेषता यह है कि इनमें रिफाइंड चीनी का उपयोग नहीं किया जाता। खजूर प्राकृतिक मिठास प्रदान करते हैं, जिससे स्वाद भी बना रहता है और अतिरिक्त चीनी की जरूरत नहीं पड़ती। ओट्स में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है, जबकि बादाम और अखरोट शरीर को प्रोटीन, हेल्दी फैट्स और कई जरूरी पोषक तत्व प्रदान करते हैं। अलसी और कद्दू के बीज भी शरीर को आवश्यक मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट उपलब्ध कराते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य और समग्र फिटनेस के लिए लाभकारी माने जाते हैं।

हालांकि इन लड्डुओं को अपेक्षाकृत हेल्दी माना जाता है, लेकिन इनमें खजूर और ड्राई फ्रूट्स होने के कारण प्राकृतिक शर्करा भी मौजूद रहती है। इसलिए डायबिटीज से पीड़ित लोगों को इनका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। किसी भी नई डाइट या खाद्य पदार्थ को नियमित रूप से अपनाने से पहले डॉक्टर या डाइटीशियन की सलाह लेना बेहतर माना जाता है।

इस फादर्स डे पर बाजार की मिठाइयों की जगह घर पर तैयार किए गए ये पौष्टिक और स्वादिष्ट लड्डू आपके पापा के लिए एक यादगार उपहार साबित हो सकते हैं। प्यार और सेहत से भरपूर यह तोहफा निश्चित रूप से उनके चेहरे पर मुस्कान ले आएगा और इस खास दिन को और भी खास बना देगा।