सरोज साहू के मुताबिक, पहले घर में भोजन तैयार करने के लिए लकड़ी के चूल्हे का इस्तेमाल किया जाता था। खाना बनाने के लिए आवश्यक लकड़ी जुटाना उनके लिए नियमित मेहनत का काम था। ग्रामीण क्षेत्र में लकड़ी एकत्र करने में समय खर्च होने के साथ ही उसे घर तक लाने की भी परेशानी रहती थी। इसके अलावा लकड़ी जलने से निकलने वाला धुआं रसोई के वातावरण को भी प्रभावित करता था।
सरोज बताती हैं कि घर में जब मेहमान या रिश्तेदार आते थे, तब अधिक मात्रा में भोजन तैयार करना पड़ता था। लकड़ी के चूल्हे पर खाना बनाने में अपेक्षाकृत अधिक समय लगता था और अतिरिक्त मेहनत भी करनी पड़ती थी। गैस कनेक्शन मिलने के बाद इस काम में काफी सुविधा हुई है।
प्रधानमंत्री उज्ज्वला योजना के तहत गैस कनेक्शन और सिलेंडर मिलने के बाद अब सरोज साहू कम समय में भोजन तैयार कर लेती हैं। खासकर मेहमानों के आने पर एक साथ अधिक खाना तैयार करने में उन्हें पहले की तुलना में कम परेशानी होती है। इससे खाना पकाने में लगने वाले समय और मेहनत दोनों में बचत होने की बात उन्होंने कही।
सरोज साहू के अनुसार, गैस चूल्हे के उपयोग से रसोई में लकड़ी के धुएं की समस्या भी कम हुई है। उनके लिए यह बदलाव रोजमर्रा के घरेलू काम को आसान बनाने वाला साबित हुआ है। स्वच्छ ईंधन की सुविधा मिलने से खाना पकाने की प्रक्रिया अधिक सुविधाजनक हुई है।
सेवा संकल्प अभियान के तहत जिले में विभिन्न शासकीय योजनाओं से लाभान्वित हितग्राहियों के अनुभव सामने लाए जा रहे हैं। इसी क्रम में सरोज साहू ने भी उज्ज्वला योजना से मिले लाभ और अपने अनुभव साझा किए।
सरोज साहू ने योजना का लाभ मिलने पर प्रसन्नता व्यक्त की और प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के प्रति आभार जताया। उनका कहना है कि गैस कनेक्शन मिलने से महिलाओं के लिए रसोई का काम आसान हुआ है। उनके अनुभव के अनुसार, पहले जहां लकड़ी जुटाने और धुएं के बीच खाना बनाने में अतिरिक्त समय और मेहनत लगती थी, वहीं अब कम समय में भोजन तैयार किया जा सकता है।
ग्रामीण परिवारों में स्वच्छ ईंधन की उपलब्धता को लेकर उज्ज्वला योजना के माध्यम से किए जा रहे प्रयासों के बीच सरोज साहू का अनुभव रसोई के रोजमर्रा के काम में आए बदलाव को दर्शाता है। उनके लिए गैस कनेक्शन सुविधा, समय की बचत और धुएं से राहत से जुड़ा बदलाव लेकर आया है।
