कवर्धा में खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई, 50 से अधिक स्ट्रीट फूड दुकानों पर छापा

इस निरीक्षण के दौरान कई दुकानों में साफ-सफाई और खाद्य सामग्री की गुणवत्ता को लेकर गंभीर लापरवाही सामने आई। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने दुकानदारों को स्वच्छता बनाए रखने, मानक स्तर की सामग्री उपयोग करने और खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने के सख्त निर्देश दिए।

जांच के दौरान यह भी पाया गया कि कुछ दुकानदार खाद्य पदार्थों को अखबारी कागज में परोस रहे थे। इस पर अधिकारियों ने उन्हें कड़ी चेतावनी देते हुए तत्काल इस प्रथा को बंद करने के निर्देश दिए। अधिकारियों ने समझाया कि अखबार की छपाई में उपयोग होने वाली स्याही स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक होती है और खाद्य पदार्थों के संपर्क में आने से यह शरीर में पहुंचकर गंभीर बीमारियों का कारण बन सकती है। इसलिए सुरक्षित और स्वच्छ पैकेजिंग सामग्री का ही उपयोग किया जाए।

इसके अलावा, सुमित बाजार क्षेत्र में संचालित एक सॉफ्टी आइसक्रीम सेंटर में एक्सपायर्ड फ्लेवर्ड मॉकटेल टॉपिंग का उपयोग करते पाए जाने पर विभाग ने तुरंत कार्रवाई करते हुए उसे मौके पर ही नष्ट कराया। संबंधित दुकानदार को भविष्य में ऐसी लापरवाही न करने की सख्त चेतावनी भी दी गई।

खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने बताया कि 27 अप्रैल से 11 मई तक जिले में विशेष जांच अभियान चलाया जा रहा है। इस दौरान सभी खाद्य प्रतिष्ठानों की नियमित जांच की जाएगी, ताकि उपभोक्ताओं को सुरक्षित और शुद्ध खाद्य सामग्री उपलब्ध हो सके।

अभियान के तहत अभिहित अधिकारी  मुकेश कुमार साहू, खाद्य सुरक्षा अधिकारी  फणीभूषण जायसवाल और स्थानीय पुलिस बल की संयुक्त टीम ने शहर के विभिन्न क्षेत्रों में निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान दुकानदारों को हेंड ग्लव्स का उपयोग करने, साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखने और खाद्य पंजीयन कराने के निर्देश दिए गए।

इसके साथ ही अधिकारियों ने यह भी स्पष्ट किया कि बिना लाइसेंस या पंजीयन के खाद्य व्यवसाय संचालित करना नियमों के विरुद्ध है और ऐसे मामलों में सख्त कार्रवाई की जाएगी। खाद्य व्यापारियों को गुणवत्तापूर्ण सामग्री का उपयोग करने और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के प्रति जिम्मेदार रहने की सलाह दी गई।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने यह भी संकेत दिए हैं कि यह अभियान आगे भी लगातार जारी रहेगा और नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी। इस पहल का मुख्य उद्देश्य आम जनता को सुरक्षित, स्वच्छ और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है।

कुल मिलाकर, कवर्धा में चल रहा यह अभियान न केवल खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूकता बढ़ा रहा है, बल्कि दुकानदारों को भी नियमों के पालन के लिए प्रेरित कर रहा है।