PVR में Food Safety Team की जांच, डिस्प्ले फूड में कॉकरोच की शिकायत के बाद सॉस और फ्रोजन समोसे के सैंपल लिए
भिलाई के सूर्या मॉल स्थित PVR मल्टीप्लेक्स में डिस्प्ले फूड में कॉकरोच मिलने की शिकायत के बाद खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम ने निरीक्षण किया। टीम ने मेयोनीज, इमली सॉस और टमाटर सॉस समेत अन्य खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए। फ्रोजन समोसे की लेबलिंग और फूड डिस्प्ले व प्रिपरेशन एरिया की स्वच्छता की भी जांच की गई। सैंपलों को आगे की जांच के लिए भेजने की प्रक्रिया के साथ नियमानुसार कार्रवाई की तैयारी की जा रही है।
UNITED NEWS OF ASIA. भिलाई l भिलाई के सूर्या मॉल स्थित PVR मल्टीप्लेक्स में खाद्य पदार्थों को लेकर मिली शिकायत के बाद खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग की Food Safety Team ने निरीक्षण किया। शिकायत में आरोप लगाया गया था कि फूड डिस्प्ले में रखे खाद्य पदार्थ में कॉकरोच मिला है। शिकायत सामने आने के बाद विभाग की टीम मौके पर पहुंची और खाद्य सामग्री की गुणवत्ता के साथ-साथ साफ-सफाई और फूड प्रिपरेशन एरिया की स्थिति का निरीक्षण किया। जांच के दौरान टीम ने कई खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए हैं, जिन्हें आगे की जांच के लिए भेजने की प्रक्रिया शुरू कर दी गई है।
निरीक्षण के दौरान मेयोनीज, इमली सॉस, टमाटर सॉस समेत अन्य सॉस के सैंपल लिए गए। अधिकारियों ने इन खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और मानकों के अनुरूप स्थिति की जांच के लिए नमूने सुरक्षित किए। इसके अलावा PVR में इस्तेमाल किए जा रहे फ्रोजन समोसे की पैकेजिंग और लेबलिंग को भी जांच के दायरे में लिया गया। टीम ने यह देखने का प्रयास किया कि खाद्य उत्पादों पर जरूरी जानकारी और लेबलिंग निर्धारित नियमों के अनुरूप है या नहीं।
जांच के दौरान फूड डिस्प्ले और प्रिपरेशन एरिया के आसपास कॉकरोच मिलने की बात भी सामने आई है। हालांकि, खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से लिए गए सैंपलों की प्रयोगशाला जांच के बाद ही खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर स्थिति स्पष्ट होगी। विभाग की टीम ने मौके पर स्वच्छता व्यवस्था का जायजा लेते हुए खाद्य सामग्री के रखरखाव और तैयार करने वाले स्थान की स्थिति भी देखी। इस तरह शिकायत के आधार पर की गई कार्रवाई में केवल एक खाद्य पदार्थ तक सीमित रहने के बजाय संबंधित फूड एरिया की समग्र स्थिति की जांच की गई।
खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग के अभिहित अधिकारी जितेंद्र नेले और Food Safety अधिकारी रिचा शर्मा ने निरीक्षण से जुड़ी जानकारी साझा की। अधिकारियों के मुताबिक शिकायत के आधार पर मौके का निरीक्षण किया गया और आवश्यक खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए हैं। फ्रोजन समोसे की लेबलिंग समेत अन्य पहलुओं की भी जांच की गई है। लिए गए सैंपलों की रिपोर्ट आने के बाद खाद्य सुरक्षा नियमों के तहत आगे की कार्रवाई की जाएगी।
फूड आउटलेट और मल्टीप्लेक्स में खाद्य पदार्थों की स्वच्छता और सुरक्षित रखरखाव को लेकर समय-समय पर खाद्य सुरक्षा विभाग निरीक्षण करता है। ऐसे स्थानों पर डिस्प्ले किए जाने वाले भोजन, कच्ची सामग्री, सॉस, फ्रोजन उत्पाद और प्रिपरेशन एरिया की साफ-सफाई महत्वपूर्ण होती है। भिलाई के PVR में हुई इस जांच के बाद अब सैंपल रिपोर्ट पर नजर रहेगी। रिपोर्ट के आधार पर यदि किसी तरह की अनियमितता सामने आती है तो विभाग द्वारा नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। फिलहाल जांच प्रक्रिया जारी है और शिकायत में लगाए गए आरोपों की अंतिम स्थिति सैंपल जांच तथा विभागीय कार्रवाई के बाद ही स्पष्ट होगी।
