असंतृप्त वसा दिल की बीमारी के कारण को कम कर देता है। शोध से पता चलता है कि असंतृप्त वसा दिल की बीमारी के जोखिम को कम करता है।

आम तौर पर हमारा मानना ​​है कि हमारे स्वास्थ्य के लिए नुकसान होता है। ये वजन घटाने और उच्च रक्तचाप के लिए जिम्मेदार होते हैं। फ़ीट फ़ोर्स लेवल हाई कर हार्ट डिजीज के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं। पर फ़तेह दो प्रकार के होते हैं। अनहेल्दी फैट (अस्वास्थ्यकर वसा) और एंटीऑक्सीडेंट फैट (स्वस्थ वसा)। संतृप्त वसा (संतृप्त वसा) अनहेल्डी फैट पाए जाते हैं। ये हार्ट डिजीज के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं। सारांश असंतृप्त वसा (असंतृप्त वसा) की आपूर्ति होती है। ये स्वास्थ्य के लिए वसा माने जाते हैं। ये ब्लड कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर दिल को स्वस्थ (अनसैचुरेटेड फैट फॉर हार्ट हेल्थ) रखते हैं। आइये जानते हैं दिल के लिए यह कैसे सुरक्षित है।

हार्ट रिदम के लिए असंतृप्त वसा (हृदय ताल के लिए असंतृप्त वसा)

हार्वर्ड हेल्थ के अनुसार, असंतृप्त वसा (असंतृप्त वसा) रूम टेम्प्रेचर पर मिश्रण के रूप में होते हैं। ये सूजन को कम कर सकते हैं। पोर्टफोलियो को नियंत्रित कर सकते हैं। हृदय की लय (Heart Rhythms) को स्थिर किया जा सकता है। असंतृप्त वसा मुख्य रूप से वनस्पति तेल, नट्स और मसाले वाले खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं।

दो प्रकार के होते हैं वसायुक्त वसा (स्वस्थ वसा के प्रकार)

असंतृप्त वसा दो प्रकार के होते हैं।

1 मोनोअनसैचुरेटेड फैट (मोनोअनसैचुरेटेड फैट)

इसमें उच्च सांद्रता (उच्च सांद्रता) पाए जाते हैं। इसके अंतर्गत जैतून का तेल (जैतून का तेल), मूंगफली का तेल, कैनोला तेल, एवोकैडो तेल, बादाम तेल, हेज़लनट तेल आते हैं।
कद्दू (कद्दू के बीज) और तिल (तिल के बीज) का तेल भी इसके अंतर्गत है।

2.पॉलीअनसैचुरेटेड वसा (पॉलीअनसैचुरेटेड फैट)

यह भी उच्च सांद्रता (उच्च सांद्रता) पाए जाते हैं। ओमेगा-3 वसा पॉलीअनसेचुरेटेड फैट है, जिसका शरीर नहीं बनाया जा सकता। उदाहरणार्थ भोजन से प्राप्त किया जाता है। सूरजमुखी, मक्का, सोयाबीन, अलसी, मूंगफली और मछली भी इसके स्रोत हैं। कैनोला तेल में मोनोसैचुरेटेड वसा अधिक होती है, लेकिन यह पॉलीएनसेचुर निर्मित वसा का भी एक अच्छा स्रोत है।

हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है (पॉली अनसैचुरेटेड ऑयल से हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है)

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के शोध निष्कर्ष के अनुसार हार्ट डिजीज होने का एक प्रमुख कारण यह है कि सुपरमार्केट में असंतृप्त वसा का सेवन नहीं किया जाता है। डेली केटरी इंटेक की 8-10 प्रतिशत पॉलीएनसेचुर निर्धारित वस्तुएं होनी चाहिए। भैंसों के स्थान पर अधिक पॉलीएनसैचुर निर्मित वसा लेनी चाहिए। डेली हेल्थकेयर इंटेक का 15 प्रतिशत तक पॉलिनसैचुर ने वसा से हृदय रोग का खतरा बताया कम हो सकता है।।

कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है (पॉलीअनसेचुरेटेड फैट एलडीएल कम करता है)

हार्वर्ड हेल्थ के अनुसार, डच ने हार्ट डिजीज वाले 60 लोगों के मूर्तियों का विश्लेषण किया। इसमें ब्लड लिपिड लेयर पर कार्बोहाइड्रेट और विभिन्न वसा के प्रभावों की जांच की गई। इन विज्ञापनों में जिन लोगों ने कार्बोहाइड्रेट के स्थान पर पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसेचुरेटेड फ़ीचर्स ले लिए, उनमें एलडीएल का स्तर कम हो गया (पॉलीअनसेचुरेटेड फैट कम हो गया एलडीएल)। डॉक्टर एचडीएल लेवल (पॉली अनसैचुरेटेड फैट बढ़ाएँ एचडीएल) बढ़ा हुआ पाया गया।।

मोनोसैचुरेटेड वसा से भरपूर आहार लें (हृदय स्वास्थ्य के लिए मोनोअनसैचुरेटेड वसा वाला आहार)

हार्वर्ड हेल्थ की स्टडी में बताया गया है कि हृदय स्वास्थ्य के लिए ऑप्टिममल मिनरल न्यूट्रिएंट इंटेक लिक्विड (ओएमएनआई हार्ट) के क्लिनिकल ट्रायल से पता चला कि कार्बोहाइड्रेट युक्त आहार में असंतृप्त वसा, मुख्य रूप से मोनोएनसाईचुर से संबंधित वसा से परिपूर्ण आहार के साथ बदलाव किया गया। इससे रक्त ख़राब हो गया। लिपिड स्तर में सुधार हुआ। ख़राब पुराने में कमी का आकलन किया गया। इस तरह से हृदय रोग का जोखिम कम हो सकता है।।

हृदय स्वास्थ्य के लिए सबसे खराब ट्रांस फैट (ट्रांस फैट हृदय स्वास्थ्य के लिए हानिकारक)

टाइपो ट्रांस एसिड, जिसे आम तौर पर ट्रांस वसा कहा जाता है। विशेष रूप से गैस और डाउनलोड (उत्प्रेरक) की उपस्थिति में वेजिटेबल आयल को गर्म किया जाता है। इस प्रक्रिया को शुद्धिकरण (हाइड्रोजनीकरण) कहा जाता है। सबसे खराब वसा के लिए ट्रांस वसा हृदय, रक्त वाहिकाएं और शरीर के पसंदीदा स्थान हैं। इससे खराब एलडीएल बढ़ता है और अच्छा एचडीएल कम होता है। यह सूजन पैदा होती है, जो इम्युनिटी को खत्म कर देती है। इससे हृदय रोग, स्ट्रोक, मधुमेह और अन्य क्रोनिक डिजीज की जांच की जा सकती है।

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