ये हैं गुड़ की चाय या गुड़ की चाय के 5 फायदे। यहां हैं गुड़ की चाय के 5 फायदे।

सर्दियां शुरू हो चुकी हैं साथ ही इस दौरान स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए दिशानिर्देश और निर्णय में कुछ महत्वपूर्ण बदलाव करना अनिवार्य है। ऐसे में कुछ विंटर फ्रेंडली खास सुपरफूड्स को अपनी डाइट में शामिल करें। इन्हीं में से एक है गुड। कार्बोहाइड्रेट को बनाने में इस्तेमाल होने वाला गुड खाने में केवल मिठास नहीं बल्कि आपकी सेहत के लिए भी काफी मायने रखता है। वहीं इसमें कई ऐसे महत्वपूर्ण तत्व मौजूद होते हैं जो सन्निहित संक्रमण से सटीक विकल्प माने जाते हैं। आयुर्वेद से लेकर चिकित्सा विज्ञान तक गुड के फायदे के प्रमाण देते हैं।

थोड़ी ही देर में चाय का मनपसंदीदा बन जाता है। ऐसे में दिन की शुरआत करते वक्त चाय में चीनी का इस्तेमाल आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है तो सेहत को ध्यान में रखते हुए इस सर्दी में अपनी चाय में चीनी की जगह गुड का इस्तेमाल करें। वहीं आपके मनपसंद पदार्थों को बनाने में उपयोग किया जा सकता है। तो बिना देर किए जानते हैं कि असली गुड किस तरह से हमारी सेहत के लिए लाभ (गुड़ की चाय के फायदे) होता है। साथ ही जानेंगे गुड की चाय बनाने की स्वादिष्ट रेसिपी।

यहां जाने सर्दियों में कैसे लाभ होता है गुड का सेवन (benefits of गुड की चाय)

1. खून को साफ करता है गुड

नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन द्वारा प्रकाशित एक डेटा गुड के अनुसार स्वभाव से आयरन, फोलेट और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा पाई जाती है। ऐसे में इसका सेवन रक्त की डिमिलियों को निकाल कर इसे स्वच्छ रहने में मदद करता है। उसी समय नियमित सेवन से प्रतियोगिताएं बढ़ती जा रही हैं। साथ ही यह प्राकृतिक रूप से मस्तिष्क में ऑक्सीजन की आपूर्ति करता है जिसके कारण मस्तिष्क की सोच में सुधार होने में मदद मिलती है।

2. सक्रियण सूचना करने में मदद करें

पब मेड सेंट्रल की माने तो गुड में मौजूद कार्य, विटामिन और एनर्जी एनर्जी और सक्रियण को अलर्ट करने में मदद करता है। ऐसे में शरीर ठंड में होने वाले संक्रमण एवं बीमारियों से लड़ने के लिए पूरी तरह तैयार रहता है। इसकी जगह चीनी का इस्तेमाल किया जा सकता है। क्योंकि चीनी में कोई भी पोषक तत्व मौजूद नहीं होता है इसलिए यह स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होता है। ऐसे में गुड एक बेहतर विकल्प हो सकता है।

3. पाचन तंत्र के लिए लाभ गुड है

गुड का सेवन आंतों को बांधता है और पाचन एंजाइम को मुक्त करता है। इस वजह से खाने के बाद इसके सेवन को पाचन क्रिया के लिए लाभ माना जाता है। वहीं जो लोग कब्ज और अन्य पाचन संबंधी समस्याओं से पीड़ित हैं उनके लिए अच्छा साबित हो सकता है।

4. लाइनिंग और वेट लॉस में मदद करता है गुड

सफेद चीनी की जगह गुड का सेवन दिखावट एवं वजन घटाने की योजना कर रहे लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। खाद्य पदार्थों को मीठा करने के लिए गुड का प्रयोग करने से आपका ब्लड शुगर लेवल संतुलित रहता है। साथ ही गुड की मिठास वजन को बढ़ती से संबंधित हैं। वहीं गुड का सेवन आपको लंबे समय तक चलता रहता है जिसकी वजह से आप जरूरत से ज्यादा खाना नहीं भरते।

5. ऊर्जा शक्ति को बनाए रखने में मदद करें

ठंड की वजह से लोग काफी ज्यादा अलस महसूस करते हैं। ऐसे में गुड का सेवन आपके शरीर को जरूरी ऊर्जा प्रदान करता है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन द्वारा गुड को लेकर प्रकाशित एक डेटा के माने तो यह हेल्दी कार्बोहाइड्रेट का एक बेहतरीन स्रोत है। इसमें मौजूद शरीर कार्बोहाइड्रेट को पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करता है। वहीं, थकान और कमजोरी को कम करने में मदद करता है।

थोड़ी देर में जरूर पियें स्वाद एवं स्वास्थ्य से भरपूर गुड की चाय

इसे बनाने के लिए आपको चाहिए

गुड (कद्दूकस किया गया) – 3-4 चम्मच
चायपत्ती – 2 चम्मच
हरी इलायची (कुटी हुई) – 4
सौंफ – 1 चम्मच
दूध – 1/2 कप

इस तरह तैयार करें गुड़ की चाय

पैन में एक कप पानी को गर्म होने के लिए चढ़ा दें। अब इसमें चाय की पत्ती, सौंफ और हरी इलायची डालें और पानी में झरने दें।

फिर पानी में दूध डालें और इसमें नासा आने का इंतजार करें।

अब गैस बंद करने के तुरंत पहले इसमें जैसा हुआ उसमें गुड डालने और गुड के लिए पूरी तरह से प्रतीक्षा करें फिर इसे गर्मागर्म सर्व करें।

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