होली के बाद सस्ता होगा प्याज, नई फसल की आवक से घटेगी प्याज की कीमतें, उपभोक्ता खुश लेकिन किसान दुखी आजादपुर मंडी दिल्ली

प्याज के भाव : प्‍याज इस बार अंतरराष्‍ट्रीय सनसनी बन गया है। जहां भारत में प्‍याज (प्याज) की सेल झंझट से गिर गई वहीं कई देशों में प्‍याज के भाव (प्याज की कीमतें) आसमान छू रहे हैं। पड़ौसी देश पाकिस्‍तान में ही प्‍याज 40-50 रुपये किलो नहीं बल्कि ढ़ाई सौ रुपये किलो से ऊपर बिक रहा है। देश में प्याज सस्‍ती होने से खाने वाले खुश हैं लेकिन इसे उगाने वाले किसानों की आंखों से आंसू छलक रहे हैं। हाल ही में महाराष्ट्र में 512 किलो प्याज बेचने के बाद एक किसान (प्याज किसान) को 2 रुपये मिलने की खबर भी हैरान करती है। लाटक मार्केट में भी प्‍याज की सेल इस बार काफी कम है। हालांकि किसान निश्चित रूप से दुखी हैं लेकिन प्याज के उपभोक्‍ता और ग्राहकों के लिए अच्‍छी खबर है कि होली के बाद प्याज के और किसी भी तरह से होने की संभावना है।

दिलली की आजादपुर बाजार (दिल्ली आजादपुर मंडी) के आढ़तियों की वजह तो इस बार प्याज की आवक बहुत ज्यादा है। प्‍याज की कटौती इस बार काफी अच्‍छी रही है। अकेले आजदपुर बाजार में ही प्याज के 50 से 60 ट्रक प्रतिदिन आ रहे हैं। इन ट्रकों में 1500 टन प्याज आ रहा है। जिसकी खपत आसपास के क्षेत्र में हो रही है। प्‍याज इस बार सस्‍ता है लेकिन 15 मार्च के बाद प्‍याज बहुत ज्‍यादा सस्‍ता हो सकता है।

आजादपुर बाजार में प्याज के आढ़ती राजेंद्र दावे हैं कि दिल्ली की आजादपुर बाजार में इस बार खरीफ की सफलता वाला लाल प्याज बहुत आ रहा है। अलग-अलग क्षेत्रों से आने वाले प्याज की अलग-अलग सेल हैं। सबसे निकट राजस्‍थान से आ रहा प्‍याज 4-6 रुपये प्रति किलो की दर से बिक रहा है। वहीं महाराष्ट्र के नासिक, एमपी, गुजरात से आ रहा प्याज 8-12 रुपये किलो बिक रहा है। सबसे महंगा प्याज इस बार पूना का है। जो 15 रुपये प्रति किलोग्राम ठीक में जा रहा है।

आजादपुर बाजार में प्याज के आढ़ती अखिल गुप्ता का कहना है कि पहले से ही प्याज इस बार स‍िता है, इससे किसानों को नुकसान हो रहा है। हालांकि होली के बाद 15 मार्च के बाद रबी की परिणामी नई प्याज भी आ रही है, जिसकी क्‍वालिटी काफी अच्‍छी होती है और ये जल्‍दी खराब भी नहीं है। ऐसे में एक बाजार में नया प्याज आ जाएगा, ऊपर से इसके आने से अभी भी बिक रही लाल प्याज का स्टकटॉक तेजी से बहिष्कार होगा, विचलित प्याज के दाम नीचे गिरेंगे।

होली के बाद जो आता है वह गरबा प्याज होता है, जिसका अभिषेक किया जाता है। गरबा प्‍याज सबसे अच्‍छा होता है, यह जल्‍दी खराब नहीं होती है। यही कारण है कि कई महीनों तक चलता है। इसे मार्च से लेकर सितंबर-अक्टूबर तक इस्‍तेमाल किया जाता है। हालांकि इस बीच बारिश में भी एक प्याज आता है लेकिन वह जलदी खराब हो जाता है।

आढ़ती सभी और राजेंद्र कहते हैं कि किसानों को पसंद का सही दाम नहीं मिल पा रहा है। प्याज की आवक ज्यादा और कीमत कम होने से ग्राहकों को फायदा हो रहा है लेकिन किसानों को नुकसान हो रहा है। देश के प्‍याज का ज्‍यादा होना लेकिन 15 फरवरी से बांग्‍लादेश आदि के लिए खतरा होने से भी असर पड़ा है। देश में प्याज की खपत कम है। वहीं अब आने वाले नए प्‍याज के बंधन होने की संभावनाएं बन रही हैं। ऐसे में आने वाले महीनों में प्याज़ कायम रहेगा।

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