मैंगो आइसक्रीम की रेसिपी हिंदी में।- हिंदी में पढ़ें मैंगो आइसक्रीम की दो हेल्दी रेसिपीज।

आम सीजन अपने पूरे शबाब पर है। लोक बाजार में इन दिनों आपको अलग-अलग तरह के आम नजर आ रहे होंगे। इन दिनों शायद ही किसी घर की रसोई में आम की महक न मौजूद हो। भारत में लोग अलग-अलग तरह के व्यंजन में रहते हुए आम की गुडनेस का आनंद लेते हैं। पर जब भी कूलिंग रेसिपी की बात आती है, तो मैंगो आइसक्रीम से बेहतर कुछ भी नहीं है। अगर आप भी आम की दिवानी हैं, तो आपके लिए व्यू व्यू पर हम ले आए हैं आम की कुछ मजेदार आइसक्रीम रेसिपीज (मैंगो आइसक्रीम रेसिपीज)।

पोषक तत्वों का भंडार है आम

आम में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। आम में मौजूद विटामिन के आपके रक्त के संबंध में कम करने में प्रभावी तरीके से मदद करता है और वाहिकाओं को रोकने में मदद करता है। यह आपके हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

आम विटामिन सी से भी भरपूर होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं और स्वस्थ कोलेजन के निर्माण में मदद करने के लिए महत्वपूर्ण है।

हर स्वाद में खास हैं आम

आम से मैंगो शेक, आम पन्ना, आम का मुरब्बा, आम की चटनी, मैंगो कैंडी भी आपने बहुत बे होगी। इससे हटकर आप इस गर्मी के मौसम में आम का मजा, ठंडा ठंडा आम का आइसक्रीम भी बना सकते हैं।

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आम की आइसक्रीम बनाना बहुत ही आसान है और इसमें आपको बहुत ज्यादा सामान की जरूरत भी नहीं होती है। आम के अपने स्वास्थ्य लाभ भी हैं और ये आपको अच्छा भी महसूस कराते हैं। बाजार में मिलने वाले आइसक्रीम खाने से कई नकारात्मक प्रभाव हमारी सेहत पर पड़ते हैं। स्वास्थ्य के प्रति जो लोग ज्यादा जागते रहते हैं वो लोग इसकी वजह से आइसक्रीम नहीं खाते हैं। लेकिन घर पर बने बने आइसक्रीम से आप खुश भी रहेंगे और आपकी सेहत भी खराब नहीं होगी। तो आप स्पष्ट हैं मैंगो की आइसक्रीम बनाना।

प्रलेखन है जानिए कैसे बनानी है मैंगो आइसक्रीम

1 नारियल के दूध के साथ मैंगो आइसक्रीम

इसके लिए आपको चाहिए

आम के टुकड़े 3 – 4 कप
नारियल का दूध 1 ¾ कप
मेपल सिरप या शहद 1/3 कप
दूध या पानी 2 बड़े चम्मच

नारियल के दूध के साथ मैंगो आइसक्रीम कैसे बनाएं

एक ब्लेंडर या खाद्य पदार्थ में आम, नारियल का दूध, मेपल सिरप और दूध डालें

विजेट होने तक ब्लेंड करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी या दूध रिएक्टर और ब्लेंडर के साइड को भी खरोंच दें

एक बार पेस्ट को चक लें और देखें कि मीठा ठीक है या नहीं अब मिठास को चेक करें और जरूरत के हिसाब से एडजस्ट कर सकते हैं

किसी भी कंटेनर में डालें और कम से कम 6 घंटे या रात भर के लिए फ्रीज़ करें

सर्व करने के लिए, 30 मिनट या सॉफ्ट सर्व के लिए 60 मिनट के लिए काउंटर को रोशन करने के लिए रेफ्रिजरेटर से निकाल दें, यह सॉफ्ट और क्रीमी हो जाएगा

2 गाढ़ा दूध के साथ मोंगो आइसक्रीम

इसके लिए आपको चाहिए

कंडेंस्ड मिल ½ कप
मैंगो पेरी 1 कप
व्हिपिंग क्रीम 1 कप
आम के टुकड़े ½ कप

कैसे बनाएं कंडेंस्ड मिल्क के साथ मोंगो आइसक्रीम

एक नॉन-स्टिक सॉस पैन में, मध्यम आँच पर दूध और चीनी डालें। इसे मिक्स करें और विज़िट दें। केसर के बारे में कल्पनाएं

मिश्रण को तब दौड़ें जब तक कि यह कहे तक अपनी मूल मात्रा का ⅓ न रहें। इसे आंच से हटा दें लेकिन 2 मिनट तक लगातार दौड़ें। यह ठंडा होने और एक बाउल में प्रवास करें

इसमें मैंगो सभी सितारों को अच्छे से मिक्स कर लें, इसे एक तरफ रख दें

½ कप स्टोर से खरीदा हुआ कंडेंस्ड मिल का इस्तेमाल करें

एक दूसरे बाउल में व्हिपिंग क्रीम नर होने तक फेंटें

व्हीप्ड क्रीम को आम के मिश्रण के साथ फोल्ड करके लाइट हैंड मिला लें

इसमें किसी भी तरह के विवरण किसी कन्टेनर या पैन में डाल दें

कंटेनर को अच्छी तरह से ठीक करें और 6-8 घंटे के लिए रेफ़्रिजरेटर करें

आइसक्रीम बना कर तैयार है अब आप इसका आनंद ले सकते हैं

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