इस खबर को सुनिए

सर्दियों का मौसम हरियाली का मौसम, ऐसे में आपको बाजार में हर जगह हरे रंग की नजरें मिलेंगी। इस मौसम में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाए रखने के लिए हरे हरे बेहतर उपाय हो सकते हैं। लेकिन जब बात बच्चों को हरे अनुरोध की हो, तो किसी भी मां के लिए यह मुश्किल हो सकता है। हम आपकी परेशानी समझते हैं, इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं गज और बथुआ के कबाब की हेल्दी और टेस्टी रेसिपी। जिसका स्वाद बड़ों के साथ बच्चों को भी बहुत पसंद आता है। तो बिना देरी के जानें, अदरक और बथुआ के कबाब की हेल्दी रेसिपी।

इससे पहले आप अपने लिए लाभ कैसे प्राप्त करें गार और बथुआ

गाजर में भरपूर मात्रा में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के और विटामिन बी6 होने के साथ कैल्शियम, पोटैशियम, बीटा केरोटिन, आयरन, ल्यूटिन और बायोटिन की भी पाया जाता है। वेव मेड सेंट्रल का एक रिसर्च में सामने आया है कि बीटा केरोटिन और विटामिन होने के कारण यह हमारी आखों के लिए अत्यधिक लाभकारी है।

पोषक के अनुसार एक ही बार में बथुआ सेहत के लिए पॉवरहाउस साबित हो सकता है, गाजर की तरह इसमें भी धब्बे और एंटीआक्सीडेंट होने के साथ विटामिन, कैल्शियम, पोटैशियम की भी अच्छी मात्रा पाई जाती है।

एडगर और बथुआ के कबाब बनाने की रेसिपी अब जानते हैं

इसके लिए आपको चाहिए

गुरु- 5 से 6
बथुआ – 2 कप
प्याज – 2 मध्यम आकार
हरा धनिया – एक झलक
हरी मिर्च – 2 से 3
चने की दाल – 1 कप

यह भी पढ़ें – मकर संक्रांति 2023: कुछ मीठा बनाना है, तो ट्राई करें तिल के खोए हुए सॉफ्ट लड्डू की ये ट्रेडिशनल रेसिपी

गट हेल्थ के लिए मसाले — इस रेसिपी में रैनट या घुसपैठियों का भरपूर उपयोग किया जाता है। चित्र:शटरस्टॉक

सहारा में सहयोग

काली मिर्च – आधा चम्मच
काला नमक – 1 चम्मच
जीरा पाउडर – 1 चम्मच
धनिया पाउडर – आधा चम्मच
लहसुन अदरक का पेस्ट – 1 चम्मच
जैतून का तेल – रेलमार्ग के अनुसार
ब्रैड क्रैम्प्स – 2 कप

इस तरह तैयार करें मेजर और बथुआ के कबाब

सबसे पहले आपको एक कप चने की दाल को 2 से 3 घंटे के लिए पानी में भीगो कर रखना है।
इस दौरान आंख को घिसकर अलग रखें, साथ ही प्याज को बारिक काटकर अलग रखें।
अब प्रेशर कुकर ने सहयोग दिया और इसमें भी चने की दाल डाली। इसके साथ ही बथुआ और भ्रांतियां सदस्यता लें।
जब दाल और बथुआ उपने हो जाते हैं तो यह थोड़ा ठंडा हो जाता है, इसके बाद इसे मिक्सी में पीस लें।
अब आप देखेंगे कि बथुआ और दाल का पेस्ट पेस्ट तैयार हो गया है। इसे एक बाउल में डालें।
अगले चरण में इसमें कटे हुए प्याज़, धनिया और काली मिर्च डालें। गज से पानी निकालने वाली सामग्री के साथ।
विशेष रूप से लहसुन-अदर्क का पेस्ट और अन्य सामान्य सामग्री को अच्छे से मिला लें। लेकिन ध्यान रखें कि इसमें पानी की मात्रा न रहें।
अब इस मिक्सचर से थोड़ी-थोड़ी सामग्री लेकर कबाब के शेप में भेजें। इसके बाद इसे ब्रेड क्रैम्प्स में रोल करके सभी कबाब तैयार कर लें।
कबाब को सेंकने के लिए एक पैन गर्म करें, अब कबाब पर दोनों तरफ से जैतून का तेल घिसना से जुड़ना शुरू करें।
ब्रैड क्रैम्प्स की वजह से कबाब करारे तैयार होंगे। आप चाहे तो इसे एयर फ्री भी कर सकते हैं। अब आपके गुरु और बथुआ कबाब तैयार हैं। इसे गरमागर्म अपनी मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें।

आइए जानते हैं स्वास्थ्य के लिए लाभ कैसे हैं गाजर और बथुआ कबाब

वजन नियंत्रित करें

कबाब को सेकने के लिए ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे आपका वजन कंट्रोल रखने में मदद मिलेगी। इसके साथ ही जीरा और धनिया पाउडर का भी इस्तेमाल किया जाता है, जिससे वजन में बने रहने वाले लाभ होंगे।

अपने इम्यून सिस्टम का राखे ध्यान — ये जाने वाले पोषक तत्वों को बेहतर बनाए रखने में मदद करेंगे। चित्र:शटरस्टॉक

रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए बेहतर

गजरा और बथुआ शरीर में गरमाहट बनाए रखने के साथ रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भी मदद करता है। ये जाने वाले पोषक तत्वों को बेहतर बनाए रखने में मदद करेंगे।