जानिए कैसे बनाएं साबूदाना अप्पे रेसिपी।-जानिए साबूदाना अप्पे बनाने की रेसिपी।

लोग अक्सर उपवास में साबूदाने का सेवन करते हैं। इसके पीछे केवल एक कारण है कि साबूदाने में पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट मौजूद होता है। वहीं कार्बोहाइड्रेट शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है। ऐसे में उपवास के दौरान साबूदाने के सेवन से आपको एनर्जेटिक रहने में मदद मिलती है। हालांकि, साबूदाने का सेवन ऊर्जा प्रदान करने के साथ ही पाचन क्रिया के लिए भी काफी लाभ होता है।

वहीं खाद्य डेटा केंद्रीय द्वारा प्रकाशित एक डेटा के अनुसार इसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, हेल्दी, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व मौजूद होते हैं। हालांकि, कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी से भरपूर इस भोजन स्रोत को वजन आहार से दूर रखें। यह वेट गेन के लिए फायदेमंद है।

यदि आप अपने फैक्टर के लिए कुछ हेल्दी और टेस्टी ढूंढ रहे हैं, तो आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प जीता साबूदाना के अप्पे। आज हम आए हैं, साबूदाना से बने अप्पे की हेल्दी रेसिपी (साबुदाना अप्पे की रेसिपी)। यदि आप वजन कम करने के लिए आहार पर हैं तो एक दो अप्पे आजमा सकते हैं।

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यहां है साबूदाना अप्पे की स्वादिष्ट रेसिपी

साबूदाना अप्पे बनाने के लिए आपको चाहिए

साबूदाना – 2 कप
घोषणा करते हुए आलू – 1 कप
रोस्टेड मूंगफली – 1 कप
धनिया पत्ता – 1/4 कप
स्वादानुसार नमक
हरी मिर्च (मादक कटी हुई) – 2
अदरक (कस की हुई)
जीरा – 1 चम्मच
काली मिर्च (दरदरी पिसी हुई) – 1/2 चम्मच
नींबू का रस – 1 चम्मच
घिसना

इस तरह तैयार करें

सबसे पहले साबूदाने को चार से 5 घंटे के लिए पानी में जमाव बनाए रखें। साथ ही मूंगफली को रोस्ट करके पीस लें और आलू बॉयल कर लें।

एक बड़ा सा बाउल लें, अब उसी में पैदा हुए आलू को अच्छी तरह मसल दें।

फिर जमा किए गए साबूदाने को पानी से बाहर के ब्रांड और बाउल में डाल दें। साथ ही रोस्टेड मूंगफली भी मिला लें।

इसके बाद बाउल में धनिया पत्ता, हरी मिर्च, अदरक, जीरा काली मिर्च,
नींबू का रस और स्वाद के अनुसार सभी को एक साथ अच्छी तरह से मिलाते हुए एक नामांकन करने के लिए तैयार करें।

अपने हाथों पर गड़गड़ाहट और डराने के लिए तैयार हो जाएं साबूदाने के डो से छोटे छोटे लोई तैयार करें।

अब एक नॉन स्टिकी पैन को मध्यम आंच पर चढ़ाएं और उसी में झील मारें।

जब पैन गर्म हो जाए तो पैन के आकार के अनुसार साबूदाने के 4 से 5 लोई को चपटा बनाकर तैयार कर लें।

इन्हें दोनों ओर से अच्छी तरह से देखें। देखें कि जब यह दोनों ओर से लाल हो जाएं तो इसे निकाल लें। और अपने मन की पसंदीदा चटनी के साथ गर्मा गर्म सर्व करें।

स्वाद और भोजन से भरपूर ये साबूदाने से बने अप्पे आपकी सेहत के लिए बिल्कुल भी एलर्जी नहीं होते। साथ ही इसे बनाने में उपयोग की गई सभी सामग्री पूरी तरह से आपके स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ हैं।

यहां स्वास्थ्य के लिए किस तरह के लाभ हैं साबूदाना

1. ऊर्जा का एक बेहतरीन स्रोत है साबूदाना

कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर साबूदाना आपके लिए ऊर्जा प्राप्त करने का एक सूक्ष्म भोजन स्रोत साबित हो सकता है। वहीं इसे सेवन करने से आपके शरीर को लंबे समय तक थकान महसूस नहीं होती है।

2. पाचन क्रियाओं के लिए भी लाभ होता है

साबूदाना में डाइटरी फाइबर मौजूद होते हैं। ऐसे में यह सेवन पाचन क्रिया के लिए लाभ हो सकता है। क्योंकि यह पाचन प्रक्रिया को ग्रहण करता है और ब्लोटिंग, कॉन्स्टिपेशन, इनडाइजेशन आदि जैसी किसी भी संभावना को कम कर देता है।

3. वजन बढ़ने में साबूदाना होता है

यदि आप कम वजन के हैं तो साबूदाने का सेवन आपके लिए लाभ हो सकता है। हालांकि, यह वजन घटाने के लिए उचित नहीं है। यदि आप वेट गेन की शिकार हैं, और वेट लॉस डाइट पर हैं, तो ऐसे में साबूदाने के सेवन को बिल्कुल सीमित रखें।

4. ब्लड प्रेशर को संतुलित रखता है

साबूदाना पोटैशियम का एक बेहतरीन स्रोत है। वहीं नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन द्वारा प्रकाशित अध्ययनों के अनुसार पोषक तत्वों से रक्त चाप को कम करने में मदद मिलती है।

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