जानिए घर पर कैसे बनाएं बाजरा बर्गर।- जानिए कैसे घर पर बना सकते हैं बजरे का हेल्दी बर्गर।

कई लोग हेल्थ को लेकर बहुत सतर्क रहते हैं, कई बार बर्गर खाने की क्रेविंग होने पर भी वो हेल्थ की वजह से उसे कोई फायदा नहीं होता है। लेकिन आज हम आपके लिए एक ऐसा बर्गर की रेसिपी लेकर आए हैं जो न केवल आपको हेल्दी स्टेक बल्कि आपकी क्रेविंग को भी खत्म कर देगा।

बाजरा आवश्यक पोषक तत्व जैसे कार्बोहाइड्रेट, आहार फाइबर, प्रोटीन, विटामिन (नियासिन, थियामिन और फोलेट) और खनिज (मैग्नीशियम, फास्फोरस और आयरन) से भरपूर होता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो सेल डैमेज से बचने में मदद करते हैं।

बजरा स्वाभाविक रूप से ग्लूटन मुक्त होता है, जो इसे ग्लूटेन इंटेलिजेंस या सीलीएक रोग वाले लोगों के लिए एक विकल्प बनाता है। इसे गैर-एलर्जी भी माना जाता है, जिससे यह भोजन एलर्जी वाले व्यक्तियों के लिए एक सुरक्षित विकल्प बन जाता है।

अब जानिए बजरे के बर्गर की रेसिपी

बजरे के बर्गर को बनाने के लिए आपको चाहिए

1 कप बजरा डाला
1 कैन काला, धुला हुआ
ब्राडक्रंब 1/2 कप
पक्का हुआ प्याज़ 1/4 कप
2 लौंग लहसुन, पेस्ट बनाया गया
जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच
पेपरिका 1/2 चम्मच
नमक 1/4 छोटा चम्मच
काली मिर्च 1/4 छोटा चम्मच
जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच
बर्गर बन्स
पसंद अपनी के टॉपिंग (सलाद, टमाटर, प्याज, होश, आदि)

ऐसे बनाएं बजरे का बर्गर

एक बड़े हिस्से में, सूखे को कटे हुए या आलू मैशर का उपयोग करके तब तक मैश करें जब तक कि वे एक अक्षर पेस्ट न बन जाएं।

एक राशन में बनाया गया बजरा, ब्रेडक्रंब, कटा हुआ प्याज़, पेस्ट से बना लहसुन, जीरा पाउडर, पेपरिका, नमक और काली मिर्च डालें। सभी भ्रम के मिश्रण होने तक अच्छी तरह योजनाएँ।

बर्गर पैटीज़ बनाने के लिए मिश्रण को समान भागों में लें और फिर पसंदीदा आकार दें।

मध्यम आंच पर एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें। पैटीज़ को पैन में रखें और दोनों ओर से लगभग 4-5 मिनट तक या भूरे और व्याकुल होने तक।

मॉनिटर के बाद, पैटीज़ को पैन से हटा दिया गया और उन्हें थोड़ा धुंधला दिखाई दिया।

बाजरा पैटीज के बर्गर में शामिल हैं और अपने पसंदीदा शीर्ष चार्जर्स को अपने चार्जर्स में शामिल करें।

इन 3 कारणों से आपकी सेहत के लिए सबसे खास है बजरे की टिक्की से बना बर्गर

पाचन स्वास्थ्य– बजरा आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो पाचन में सहायता करता है और कब्ज को रोकने में मदद करता है। फाइबर आपको लंबे समय तक अवेयरनेस का एहसास कराता है और वजन प्रबंधन में भी मदद करता है।

हृदय स्वास्थ्य– बजरा में विभिन्न यौगिक होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, जिसमें मैग्नीशियम भी शामिल होता है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम देने और रक्त प्रवाह में सुधार करने में मदद करता है, और फाइबर, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है कर सकता है।

रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है- बजरा का ग्लाइसेमिक कम होता है, जिसका अर्थ है कि यह धीमी गति से रक्त प्रवाह में ग्लूकोज छोड़ता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, जिससे यह मधुमेह वाले व्यक्ति या स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के उद्देश्य से संभव हो जाता है।

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