जानिए सर्दियों में कैसे बनाएं आंवले और गुड़ का हलवा।- जानिए कैसे बनाते हैं आंवले का मीठा हलवा।

आप जो भी आंवले के गुणों के बारे में जानते हैं, उसे खाने का आनंद नहीं लेते हैं क्योंकि इसका स्वाद बहुत कड़वा होता है और कुछ कड़वा तक कड़वा होता है। लेकिन ये आंवला जितना कड़वा होता है उतना ही गुणकारी भी है। हम सभी जानते हैं कि आंवला हमारे स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त लाभ है फिर भी इसके गुण हमारे पास नहीं हैं। तो आज हम आपको आंवले और गुड़ के हलवे की रेसिपी (आंवला गुड़ का हलवा रेसिपी) बता रहे हैं जिसके बाद आप आंवले के कई गुण आराम से ले लेंगे।

आंवला ने “सुपर फ्रूट” के रूप में दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है – ताजा आंवले की 100 ग्राम सर्विंग में 20 सूक्ष्म विटामिन सी होता है। आंवला, जिसे भारतीय करौदा के रूप में भी जाना जाता है।

आंवला विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, आयरन और कैल्शियम से भरपूर होता है। इसके समृद्ध किसान मूल्य के कारण, यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक है। अब बहुत सारे गुण जानने के बाद भी आप सिर्फ स्वाद के कारण खाना नहीं खाते हैं। तो स्टेट्स हैं आपको आंवला और गुड के हलवे की रेसिपी। इससे न केवल आपको स्वास्थ्य को लाभ होगा, बल्कि ऐसा स्वाद होगा कि आप काम करते रहेंगे।

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आंवले का हलवा बनाने के लिए आपको चाहिए

आंवला- 500 किग्रा
गुड़- 500 किग्रा
घी – 1/2 चम्मच
बादाम- 5 से 6
काजू- 5 से 6
क्षेत्- 5 से 6
इलियाची

इस तरह तैयार करें गुड और आंवले का हलवा

• सबसे पहले अच्छे से धो लें। इसके बाद उन्हें लें।
• जब आंवले उपने जाते हैं तो उनके बीज अलग कर देते हैं और गूदे को इसी कर एक नोट में फेंट देते हैं।
• इसके बाद एक कड़ाही में मसले हुए आंवले को डाल कर गुड और घिस के साथ धीमी आंच पर झुकें।
• जब उसका रंग लाकर होने लगे तो उसमें लवण, बादाम और इलयची पाउडर डाल दें।
• इसे धीरे-धीरे और तब तक जारी रखें, जब तक हलवा पूरा न हो जाए।
• परिणाम हो जाने के बाद उसे गैस पर से निकाल दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
• यह हलवा की तरह चमकदार और रौनक पूरी तरह दिखता है। इसे किसी भी एयरटाइट जार में बंद कर लें
• सुबह-सुबह अगर आपने दो चम्मच आंवले के इस हलवे का सेवन किया तो सालों भर तक आपको शायद ही कोई हेल्थ प्रॉब्लम हो।

यहां जानिए आपके लिए क्यों लाभ है आंवले का हलवा

1. प्रतिरक्षण प्राप्त होता है

आंवला विटामिन सी भरपूर होता है जो प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है। विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट है जो कोशिकाओं की क्षति को कम करता है और सूजन को कम करता है। यह एंटीबॉडी और प्रतिरक्षा कोशिकाओं को विकसित करने में भी मदद करता है।

2.ब्लड शुगर लेवल को कम करता है

आंवला में मौजूद खनिज क्रोमियम परत को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। क्रोमियम बढ़ाने को बढ़ा ब्लड शुगर स्तरों को कम करने में मदद करता है।

3. बालों को पोषण देता है

आंवला विटामिन सी, टैग एसिड, टैनिन और अपेक्षित एसिड से भरपूर होता है जो बालों को पोषण देता है। आंवला का तेल बालों के रोम को मजबूत करता है और डैंड्रफ को रोकने में मदद कर सकता है। यह बालों के बढ़ने में मदद करता है और बालों को समय से पहले सफेद होने से रोकता है।

4. त्वचा स्वस्थ रहती है

आंवला को एंटी-एजिंग के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। इसमें उच्च मात्रा में कोलेजन प्रोटीन होता है जो त्वचा को सख्त और जकड़ लेता है। आंवला में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट को कम करें और समय से पहले उम्र बढ़ने से रोकने में मदद कर सकते हैं

5. पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है

आंवला फाइबर का एक बड़ा स्रोत है जो कब्ज या दस्त जैसा पाचन को कम करने में मदद करता है।

6. दृष्टि के लिए लाभदायक है

आंवला का चमत्कार सभी आंखों के स्वास्थ्य में सुधार और ग्लूकोमा, ग्लूकोमा और उम्र से संबंधित धब्बेदार दुर्घटना: गिरने के जोखिम को कम करने के लिए जाना जाता है।

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