हेल्दी हार्ट के लिए जानिए कैसे बनाएं धनिया, लहसुन की चटनी। हेल्दी हार्ट के लिए ट्राई करें ये लहसुन, धनिया और पुदीना की चटनी।

हमारे खान-पान की गलत आदत खासतौर पर जुड़ी हुई और फ्राइड फूड का सेवन शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के लेवल को बढ़ा देती है। खून में बढ़ती कोलेस्ट्रॉल धमनियों में जमने लगता है। जिसकी वजह से हार्ट अटैक, हार्ट अटैक या दिल से जुड़ी अन्य विभिन्न प्रकार की समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। वहीं यह वजन बढ़ने का भी कारण बनता है। यह नियंत्रण रखने का एक सबसे प्रभावशाली तरीका है सही सदृश संबंध। यदि आप अपनी डाइट में सही खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं तो यह आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्राकृतिक रूप से नियंत्रित रखता है। इसलिए उचित डाइट लेना बहुत जरूरी है।

न्यूट्रीशनिस्ट और हेल्थ टोटल के संस्थापक अंजलि मुखर्जी ने अपने इंस्टाग्राम पोस्ट के माध्यम से कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने के लिए चटनी की एक हेल्दी रेसिपी सुझाई है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका।

इसे बनाने के लिए आपको चाहिए

धनिया पत्ता
पुदीने के पत्ते
हरी मिर्च
लहसुन
अलसी के बीज
इसबगोल
नमक (स्वादानुसार)
नींबू का रस
पानी

इस तरह तैयार करें

धनिया पत्ता, पुदीने के क्रेज को अच्छी तरह साफ कर लें।

फिर धनिया पत्ता, पुदीने के पत्ते, फ्लैक्स सीड्स, इसबगोल, हरी मिर्च, लहसुन और लाइटर से पानी को ब्लेंडर में डाल दें। इन्हें एक साथ अच्छी तरह पिसे और एक स्टिकर पेस्ट तैयार करें।

तैयार किए गए पेस्ट में नींबू का रस और स्वाद के अनुसार नमक करार। आपका स्वादिष्ठ और हेल्दी चटनी बनकर तैयार है। इसे चपाती एवं अन्य खाद्य पदार्थों के साइडर के किनारे पर तैरें।

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धनिया और पुदीने के पत्ते बेहद फायदेमंद हैं

सहकर्मी से भरपूर धनिया और पुदीने के पत्ते लगभग हर भारतीय घर में इस्तेमाल होने वाली जड़ी-बूटियों में से एक हैं। इनमें फाइबर की प्रचुर मात्रा मौजूद होती है। ऐसे में ये सेवन पाचन क्रिया को संतुलित रखने के साथ ही शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।

जादू की हैं लहसुन की छोटी-छोटी कलियां

महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से सम्‍मिलित लहसुन कि छोटी कलियों का स्‍वेन रक्‍त को पतला कर देता है और ब्‍लड वेसल्‍स को होने से होने लगता है। ऐसे में ब्लड प्रेशर नॉर्मल रहता है। उसी समय इसका सेवन रक्त कोलेस्ट्रॉल स्तरों को भी संतुलित रखने में काफी हद तक होता है।

इसबगोल बने रहेंगे

इसबगोल का सेवन पाचन क्रिया के लिए काफी फायदेमंद होता है। पेट से जुड़ी विभिन्न प्रकार की बीमारियां जैसे कि कब्ज में इसका सेवन होता है। वहीं यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने वाले एसिड के साथ बांद और इसे नियंत्रित करने में मदद करता है। साथ ही ब्लड शुगर लेवल को भी संतुलित रखता है।

फ्लैक्स सीड्स का सेवन बरकरार रहेगा

फ्लैक्सिड्स में ओमेगा 3 फैटी एसिड की प्रचुर मात्रा मौजूद होती है। जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य रखने के लिए जाने जाते हैं। ऐसे में यह सेवन ब्लड शुगर स्तर को भी बनाए रखता है और फलों की स्थिति में लाभ होता है।

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