जानिए घर पर कैसे बनाएं काजू का दूध और इसके फायदे। जानिए काजू दूध को घर पर बनाने की विधि और इसके फायदे।

अधिकृत संरक्षण से करता है प्लांटेशन ज्यादातर फ़ूड पर आधारित है। यदि आप वीगन डाइट पर हैं और काऊ मिल (गाय का दूध) नहीं लेना चाहते हैं, तो प्लांट बेस्ड मिल (प्लांट बेस्ड मिल्क) का विकल्प ट्राइ कर सकते हैं। ड्राई फ्रूट (सूखे मेवे) काजू से तैयार दूध आपके लिए सबसे अच्छा हो सकता है। यह सुपर क्रीम होती है। हालांकि आप इसे बाज़ार से भी ले जा सकते हैं। इसे घर पर बनाना भी आसान है। प्रीजरवेटिव (प्रिज़र्वेटिव) नहीं होने के कारण घर पर तैयार काजू दूध ताज़ा और अधिक अनाज होगा। काजू से तैयार दूध के साथ एक प्लस पॉइंट भी है। इसे बादाम के दूध की तरह छानने की भी जरूरत नहीं है। काजू दूध के फायदे जानने से पहले आइए जानते हैं घर पर काजू मिल तैयार करने की विधि (Cashew Milk Recipe in Hindi) ।

यहां हैं हिंदी में घर पर काजू मिल बनाने की विधि (Cashew Milk Recipe in Hindi)

200 ग्राम काजू को रात भर दिखाते हैं।
सुबह अच्छी तरह धो कर छन्नी में छान लें।
ब्लेंडर में 4 कप पानी के साथ काजू को 1-2 मिनट के लिए ब्लेंड कर लें।
यदि काजू दूध का सोंधा स्वाद लेना चाहते हैं, तो काजू को बिना तेल के पैन में रखने के बाद रात भर के लिए पानी में भीगा दें।
यदि आप शुगर के रोगी हैं, तो चीनी से परहेज करना बेहतर होगा।
आपका काजू दूध (काजू दूध) तैयार है।
यदि आप इसे स्टोर करना चाहते हैं, तो स्टोरेज कंटेनर में डाल कर रेफ्रिजरेट कर लें।

काजू के दूध को आप सीधे पी सकती हैं। इसे दायरे में मिल (डेयरी मिल्क) के स्थान पर किसी भी रेसिपी में इस्तेमाल किया जा सकता है।

यहां हैं काजू दूध के फायदे (काजू दूध के फायदे)

काजू के दूध के दूध की तुलना में अधिक सम्मिलन होता है। लेकिन इसमें कैलोरी कम होती है। इसका उपयोग दृष्टिगोचर या कई अन्य उद्देश्यों के लिए भी किया जा सकता है।

1 कम कैलोरी (काजू की कम कैलोरी) वाला काजू दूध

जिन लोगों को लैक्टोज से एलर्जी है, उनके लिए यह दायरे का एक उत्कृष्ट विकल्प है। काजू दूध में दायरे मिल, कोकोनट मिल और ओट मिल की तुलना में कैलोरी कम होती है। कैल्शियम, आयरन, विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन ई जैसे पोषक तत्व भी इसमें मौजूद होते हैं। इसमें प्रोटीन हेल्दी, कार्बोहाइड्रेट भी मौजूद होते हैं।

2 हड्डियों को दिखाता है (हड्डी का स्वास्थ्य)

गाय के दूध की तुलना में इसमें कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व अधिक मात्रा में मौजूद होते हैं। हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है काजू दूध। यह राशि और कैल्शियम की कमी से जुड़ी कई अन्य बीमारियों को रोकने में मदद करता है।

3 खून की कमी (एनीमिया) को दूर कर सकते हैं

आयरन की कमी के कारण जुड़वाँ हो सकते हैं। इसमें रक्त में पर्याप्त स्वस्थ लाल रक्त नहीं होते हैं। काजू का दूध पीने या आयरन युक्त पदार्थों से रक्त की कमी को दूर करने में मदद मिल सकती है।

4 कोलेस्ट्रॉल (कोलेस्ट्रॉल) पर नियन्त्रण

गाय के दूध से भी कोलेस्ट्रोल बढ़ सकता है, पर काजू के दूध में कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। यदि आपको दूध पीने की आदत है, तो बिना दूध के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित किया जा सकता है। आपके लिए काजू और काजू से तैयार उत्पाद एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है।

5 दृष्टि (नेत्र स्वास्थ्य) के लिए लाभ

काजू के दूध में विटामिन ए और विटामिन ई भी मौजूद होता है। ये विटामिन आंखों के स्वास्थ्य में अहम भूमिका निभाते हैं। अपनी और बच्चों की सुरक्षा के लिए देखता है काजू दूध को डाइट में शामिल कर सकते हैं।

काजू दूध (Kaju Milk) के लगातार प्रयोग करने से पहले जान लें कुछ जरूरी बातें

यदि आप सुपर मार्केट से काजू दूध लेते हैं, तो यहां सावधान रहने की जरूरत है। इसे मीठा करने के लिए एक्स्ट्रा शुगर कहा जाता है। खरीदने से पहले लेबल की जांच शुरू करें। दायरे उत्पादों की तुलना में काजू का दूध कैलोरी में कम हो सकता है। लेकिन इसमें प्रोटीन भी कम होता है। यदि इसे प्रमाणित नहीं किया जाता है, तो कैल्शियम जैसे अन्य पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।

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