मैग्नीशियम एक खनिज है जो शरीर के सभी कार्यों के लिए आवश्यक है। यह विभिन्न जैविक रासायनिक संरचनाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और कई शारीरिक प्रक्रियाओं में शामिल होता है। मैग्नीशियम स्वभाविक रूप से विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है, इसे संबद्ध रूप में भी लिया जाता है।
यह खनिज शरीर में विभिन्न रासायनिक संरचनाओं जैसे प्रोटीन और मजबूत हड्डियों के निर्माण, और रक्त शर्करा, रक्तचाप, और मांसपेशियों और तंत्रिका कार्यों को नियंत्रित करने के लिए 300 से अधिक एंजाइमों की सहायता करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मैग्नीशियम एक इलेक्ट्रिक प्रोजेक्टर का भी काम करता है जो मांसपेशियों को सिकोडता है और हृदय को स्थिर बनाता है।
मैग्नीशियम की कमी क्यों होती है
मैग्नीशियम की कमी, जिसे हाइपोमैग्नेसीमिया के रूप में जाना जाता है, आहार का सेवन रोकें, स्ट्रेटइंटेस्टाइनल डिसऑर्डर (जैसे मैलाबॉस्पेशन), अत्यधिक शराब का सेवन, कुछ दवाएं, या मधुमेह जैसी झुकाव के कारण हो सकता है। मैग्नीशियम की कमी के लक्षणों में मांसपेशियों में ऐंठन, कमजोरी, थकान, भूख न लगना, मतली, उल्टी, अलंकारिक दिल की धड़कन और मूड में बदलाव शामिल हो सकते हैं।
मैग्नीशियम के बारे में क्या कहते हैं जानकार
इसके बारे में न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटिशियन भावेश ने अपने इंस्टाग्राम पर जानकारी दी। भावेश बटाते हैं कि “स्वस्थ हड्डियों और दांतों के निर्माण और रखरखाव के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। यह मांसपेशियों के कार्य, तंत्रिका विचरण, ऊर्जा उत्पादन, प्रोटीन बनाने और डीएनए बनाने के लिए भी आवश्यक है। इसके अलावा, मैग्नीशियम रक्तचाप, रक्त शर्करा के स्तर और हृदय के स्वास्थ्य में योगदान देता है।”
संतुलित आहार से मैग्नीशियम प्राप्त किया जा सकता है। मैग्नीशियम के अच्छे खाद्य पत्ते हरे पत्तेदारों (जैसे पालक और केल), फलियाँ, मेवे (जैसे बादाम और काजू), बीज (जैसे कद्दू और अलसी), शाकाहारी अनाज (जैसे ब्राउन राइस और क्विनोआ), दायरे उत्पाद और डार्क चॉकलेट शामिल हैं हैं।
डाइटीशियन प्रेजेंटेशन बताते हैं कि डाइटरी चीजों से आपको पूरी तरह से मैग्निशियम नहीं मिलता है जिसके लिए आप फोटोग्राफी का इस्तेमाल कर सकते हैं। ये चिपकते हुए कई अलग-अलग रूपों में आते हैं, जैसे मैग्नीशियम लिप्स, मैग्नीशियम साइट्रेट या मैग्नीशियम ग्लाइसीनेट। डाइटिशियन भावेश उद्धरण किन्हीशियम के सबसे अच्छे रूप में मैग्नीशियम ग्लाइसीनेट को माना जाता है।
अब जानते हैं मैग्नीशियम के स्रोत
पत्तेदार शब्द– पालकी, केल, स्विस चार्ड और कोलार्ड ग्रीन्स मैग्नीशियम के उत्कृष्ट स्रोत हैं।
मेवे और बीज– बादाम, काजू, ब्राजीलियन लाइट, फ्लैक्ससीड्स और कद्दू के बीज मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं।
फलियां– सूजी, छोले और सोयाबीन अच्छी मात्रा में मैग्नीशियम प्रदान करते हैं।
अनाज– वानस्पतिक अनाज जैसे ब्राउन राइस, क्विनोआ, ओट्स और पूरे गेहूं में मैग्नीशियम होता है।
एवोकाडो- यह अचल फल मैग्नीशियम के साथ-साथ अन्य जीवंत तत्वों का एक स्रोत है।
डार्क चॉकलेट– उच्च कोको वाली डार्क चॉकलेट न केवल स्वादिष्ठ होती है बल्कि इसमें मैग्नीशियम भी होता है।
मछली– ठोस मछलियाँ जैसे सैल्मन, मैकेरल और हेलिबूट ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ मैग्नीशियम प्रदान करते हैं।
दही– कुछ दायरे के उत्पाद, जैसे दही में मैग्नीशियम होता है। ग्रीक योगर्ट एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह आम तौर पर प्रोटीन से भरपूर होता है।
केले– इस लोकप्रिय फल में मैग्नीशियम, साथ ही अन्य महत्वपूर्ण खनिज और विटामिन होते हैं।
टोफू– सोयाबीन से बना, टोफू शाकाहारी और शाकाहारी लोगों के लिए मैग्नीशियम का एक बहुसंख्यक स्रोत है।
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