जाने इन 5 करणों से शाकाहारी आहार पूरे शरीर के लिए फ़ायदेमंद है। जानिए पूरे शरीर के लिए फायदेमंद हैं ये 5 फायदे।

इस बात पर हमेशा बहस होती है कि कौन सी सामग्री अधिक मात्रा में होती है? शाकाहारी या शाकाहारी घटक (शाकाहारी आहार) या फिर मांसाहारी या गैर शाकाहारी घटक (गैर शाकाहारी आहार)? माँ का मानना ​​है कि शाकाहारी लोगों में उच्च रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल, मोटापा और मोटापा (संतृप्त वसा) के सेवन से विकार होने की संभावना कम होती है। वे मांसहारियों की तुलना में वेव लाइफ जी सकते हैं। हालांकि वेजिटेरियन घटक वाले लोगों में कुछ पोषक तत्व जैसे विटामिन बी 12 (विटामिन बी 12) की कमी हो सकती है। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि यदि अल्प अल्प खाद्य पदार्थों का चयन किया जाए, तो शाकाहारी पदार्थ लेने वाले लोगों में कभी भी पोषक तत्व की कमी नहीं हो सकती है। आइए जानते हैं कि शाकाहार किस तरह समग्र स्वास्थ्य के लिए शानदार (Vegetary Diet Benefit) है.

यहां हैं शाकाहार से पूरे शरीर को फायदा पहुंचाने वाले 5 कारक

साकाहारी भोजन मांसाहारी भोजन की तुलना में अधिक स्वास्थ्य आहार (मांसाहारी आहार की तुलना में शाकाहारी आहार स्वास्थ्यप्रद) है। जड़ी-बूटियाँ, विटामिन सी और विटामिन ई, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, असंतृप्त वसा और कई फाइटोकेमिकल्स की प्रचुरता होती है। कई बार हम जानकारी के अभाव में विटामिन से भरपूर शाकाहार का चुनाव नहीं कर पाते हैं।

1. अधिक आहार (संतुलित आहार)

स्वस्थ शरीर के लिए पोषक तत्वों की प्रचुर मात्रा आवश्यक है। प्लांट आधारित खाद्य पदार्थों में अनाज, फल, व्यंजन और दालें शामिल हैं। कई शाकाहार हाई प्रोटीन, वसा और ओमेगा 3 एसिडिटी से भी अधिक होते हैं। बीज, नट्स, फलियों और दालों के जरिए महत्वपूर्ण मात्रा निकालने से इम्यूनिटी सिस्टम बेहतर तरीके से बढ़ते हैं। ये पोषण से भरपूर होते हैं, लेकिन संतृप्त वसा (संतृप्त वसा) से भी मुक्त होते हैं। शाकाहार का पालन करने से सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद मिलती है।

2. दिल की बीमारी का खतरा कम

शाकाहारी भोजन में वनस्पति, विटामिन, खनिज पदार्थ अधिक और वसा कम होती है। इससे संबंधित कोलेस्ट्रॉल और कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित रहता है। समय के साथ ऐसे आहार का नियमित सेवन हृदय रोग (हृदय रोग) और स्ट्रोक (हृदय स्ट्रोक) के खतरे को कम कर सकता है। दिल की बीमारियों के खतरे को कम करने के लिए उच्च कोलेस्ट्रॉल, कम वसा और वसा वाले आहार का सेवन करें।

3. वजन बढ़ना का खतरा कम (वजन बढ़ना कम करता है)

हार्वर्ड हेल्थ की स्टडी में बताया गया है कि जिन लोगों ने शाकाहार का सेवन किया, वे मांसहारियों की तुलना में शेफ का शिकार कम हुए। उनका बी इंडेक्स स्वस्थ्य रहना (स्वस्थ बीएमआई) । राष्ट्रीय राजधानी और रेलवे का स्तर भी कम हो रहा है। हार्वर्ड हेल्थ के गुणवत्ता प्रमाणन के अनुसार, वजन को नियंत्रित रखने के लिए शाकाहार भोजन अधिक हानिकारक है।

साथ ही, व्यक्ति को पोषण और खाद्य पदार्थों के प्रकारों पर भी ध्यान देना होगा। यदि शाकाहारी व्यक्ति के पास अधिक स्वास्थ्यकर जंक फूड खाता है, तो उसका वज़न कम होना (Weight Management) और वेट वज़न प्रबंधन (Weight Management) की संभावना बहुत कम होगी। इस बात पर भी प्रतिबंध लगाया गया है कि आपके पास किस प्रकार की पुस्तकें हैं और आप अपने पोषण एसोसिएट हैं आवश्यकताओं को कैसे पूरा किया जाता है।।

4 पाचन के लिए अच्छा है (Good for Digestion)

शाकाहारी भोजन में नारियल की मात्रा अधिक होती है। अनाज, मसाला, फल और फलियों से युक्त पौधा-आधारित आहार (पौधे आधारित आहार) से विविधता होती है। इससे पाचन तंत्र सामान्य रूप से कार्य करता रहता है। वहीं मांसाहार में वनस्पति की मात्रा कम होती है। यदि कोई व्यक्ति मांस आधारित आहार का सेवन करता है, तो उसे पाचन संबंधी समस्या का खतरा अधिक हो सकता है, क्योंकि यह आहार पचने में अधिक समय लगता है।।

5. आयु पुनर्प्राप्ति (दीर्घायु के लिए शाकाहारी आहार)

ऐसे कई कारक हैं, जो व्यक्ति की जीवनशैली में वृद्धि का कारण निर्धारित हैं। शाकाहारी भोजन अपनाना उनमें से एक हो सकता है। और अधिक आप फल या सिद्धांत हैं, आपके शरीर में दोस्ती और वास्तुशिल्प का निर्माण ही कम होता है। इस प्रकार आप अधिक स्वस्थ वर्ष और लंबी आयु प्राप्त कर सकते हैं।

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