जानिए सत्तू शरबत बनाने की विधि और इसके फायदे।- नोट कीजिए सत्तू शरबत की रेसिपी और इसके फायदे।

यह सुपरफूड जो हमारे देश में दशकों से मौजूद है। एक कूलिंग एजेंट है, जो स्वाभाविक रूप से आपके शरीर के तापमान को कम करता है, सत्तू काफी अच्छे प्रोटीन का स्रोत है। यह फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैंगनीज और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में होता है। यह भुना हुआ और पिसा हुआ बंगाल चना या चना दाल का आटा है।

बिहार, पश्चिम, बंगाल, उत्तर प्रदेश, राजस्थान और मध्य प्रदेश में यह झारखंड और किसानों द्वारा पसंद किया जाता है और इसे स्वीकार किया जाता है। लेकिन इसकी प्रभावशाली रोशनी के कारण यह अब काफी लोकप्रिय हो रही है।

यदि आप में प्रोटीन की कमी है, तो आप कुछ भी काम ठीक नहीं करेंगे। आपकी बहाली, प्रतिरक्षा प्रणाली और यहाँ तक कि मस्तिष्क की कार्यप्रणाली भी ठीक से काम नहीं करती है। हमें लगता है कि हम पर्याप्त प्रोटीन खा रहे हैं जबकि हम पर्याप्त प्रोटीन नहीं खा रहे हैं। हम में से ज्यादातर लोगों में या तो प्रोटीन की कमी होती है या फिर जरूरत से ज्यादा।

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सत्तू पाउडर के फायदे

ब्लड शुगर लेवल बनाए रखता है

सत्तू कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है। सत्तू फाइबर से भरा होता है जो शरीर में बल्ड शुगर लेवल के स्तर को नियंत्रित करता है। हालांकि, यदि आप मधुमेह के मरीज हैं और पहले से ही दवा ले रहे हैं, तो आपको अपने आहार में बदलाव करने से पहले डॉक्टर से बात जरूर करें ताकि आपको कोई समस्या न हो।

पाचन के लिए अच्छा है

सत्तू पेट से संबंधित स्थिति जैसे कब्ज, सूजन, एसिडिटी में सुधार कर सकता है और पेट में जलन से राहत प्रदान करता है। सत्तू का सेवन आपके कोलन को साफ करता है और पेट से जुड़ी परिस्थितियों में भी सुधार करता है।

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शरीर को ठंडक देता है

गर्मी के मौसम की गर्मी आपके ऊर्जा के स्तर को खत्म कर देती है। जो आपको निराश और परेशान कर सकता है। लेकिन सत्तू का शरबत गर्मियों में आपके शरीर को ज़िंदा करने के लिए काफी मदद करता है। चूंकि इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज होते हैं, यह आपको चिलचिलाती गर्मी से काफी राहत देता है।

ग्लोइंग त्वचा के लिए लाभ

सत्तू शरीर और त्वचा को लेकर फिक्रमंद रहता है। सत्तू आयरन भरपूर होता है, यह आपके ऊर्जा स्तर को काफी अच्छा रखता है। आपकी त्वचा चमकदार बनती है। सत्तू के नियमित सेवन से आपके चेहरे पर निखार आता है। साथ ही, सत्तू त्वचा के कप को नुकसान से क्षतिग्रस्त करता है जो आपकी त्वचा को बनाए रखने में मदद करता है।

वजन कम करता है

सत्तू लंबे समय तक आपको भूख नहीं लगती है जिसकी वजह से आप ज्यादा और फालतू खाने से बचते हैं। जब आप कुछ अनहेल्दी नहीं खाएंगे तो संभव है आप स्वस्थ और फिट रहेंगे। सत्तू में बहुत कम वसा होती है जिससे आपका वजन बढ़ने का डर भी नहीं होता है।

कैसे करें सत्तू का सेवन

सत्तू का शरबत

सत्तू ½ कप

ठंडा पानी 1.5 कप

घाव हुआ जीरा पाउडर ½ छोटा चम्मच

काला नमक आधा छोटा चम्मच

नमक ¼ छोटा चम्मच

1 मिनट का रस

प्याज़ ने 1 छोटा चम्मच काटा

ऐसे बनाएं शरबत

एक कटोरी में आधा कप सत्तू लें। नमक और आधा कप पानी के साथ जीरा पाउडर डालें।

अब चमचे से अच्छी तरह मिला लें ताकि कोई किंक न रह जाए।

शरबत को कंकड़ करने के लिए पानी डाला। नींबू का रस डालें।

कटे हुए प्याज को योजना और धनिया पत्ती से गार्निश करें।

आपका सत्तू खींचा या सत्तू का शरबत परोसने के लिए तैयार है।

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