जानिए तेज दिमाग और याददाश्त के लिए फूड्स, शार्प माइंड के लिए किन फूड को करें डाइट में शामिल

क्या आप भी अपनी भूलने की समस्या से परेशान हैं और आपको कुछ चीजें याद नहीं रहती हैं। एजाजम के समय बच्चे को कुछ भी याद नहीं रहता या फिर आपके उम्रदराज लोग अल्जाइमर रोग से ग्रसित हैं? जिससे उनका धीरे-धीरे धीरे-धीरे खत्म हो रहा है? ताए अभी ये संकेत है कि आपको भी अपना ब्रेन हेल्थ और मेमोरी पर ध्यान देना होगा। वोटोक्ति से कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जिन्हें भावनात्मक रूढ़िवादिता (तेज स्मृति भोजन) माना जाता है। आप अपने याद्दाश्त को मजबूत बनाए रखने के लिए इन खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल कर सकते हैं।

इन खाद्य पदार्थों के बारे में जानने के लिए हमने यहां बात की डाइट और न्यूट्रिशन स्पेशलिस्ट शीनम नारंग (dietbysheenam) से। शीनम ने हमें कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में बताया है जिससे आप अपनी याददाश्त तेज कर सकते हैं।

यहां वे 5 खाद्य पदार्थ हैं जो आपकी याददाश्त को तेज और दिमाग को तेज कर सकते हैं

1 सैल्मन (सामन)

सैल्मन में भरपूर मात्रा में ओमेगा 3 एसिड पाया जाता है। ये ब्रेन में ब्लड फ्लो बढ़ाने में मदद करता है, और ब्रेन में लगभग 60% वाई-फाई बन जाता है, और उस वाई-फाई का आधा हिस्सा ओमेगा-3 फैटी एसिड से बन जाता है। ये वसा हमारी याददाश्त के लिए जरूरी है।

2 ब्लू बैरी (ब्लू बेरी)

ब्लूबेरी के शरीर को एंथोसायनिन मिलता है, जो एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट के होते हैं। ब्लूबेरी में पाए जाने वाले कुछ एंटीऑक्सीडेंट मस्तिष्क में होते हैं और ब्रेन सेल के बीच संचार को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

3 डार्क चॉकलेट (डार्क चॉकलेट)

डार्क चॉकलेट और कोको पाउडर में फ्लेवोनोइड्स, कैफीन और एंटीऑक्सीडेंट के साथ याददाश्त बढ़ाने वाले पदार्थ होते हैं। चॉकलेट में मौजूद फ्लेवोनॉयड्स मस्तिष्क के उन क्षेत्रों में होते हैं जो स्मृति से संबंधित होते हैं। कई शोधों में यह भी पाया गया है कि ये पदार्थ संग्रह बढ़ा सकते हैं और आयु के साथ कम होते हुए संग्रह को धीमा करते हैं।

4 वज़न (नट)

लाइटलाइट में कई पोषक तत्व होते हैं जैसे स्वस्थ वसा, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ई, मस्तिष्क स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं। लिटरेचर न्यूरोडीजेनेरेटिव स्थिति जैसे अल्जाइमर और डिमेंशिया से बचाव करता है।

5 एवोकैडो (एवोकाडो)

ऐव कैडो में मोनोसैचुरेटेड एक्सपोजर, पोटेश्यिम, विटामिन के और फोलेट से भरपूर होता है। ऐवकाडो ब्लड प्रेशर को कम करके ब्रेन में ब्लड फ्लो को ठीक करता है। संग्रह को कम करने का जोखिम कम होता है।

6 कद्दू के बीज (कद्दू के बीज)

शीनम के अनुसार पंपों भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम, कॉपर और आयरन पाया जाता है। अवरुद्ध सीड्स मेमोरी को सही करने में मदद करते हैं साथ ही अल्जाइमर रोग, अवसाद और पार्किंसंस जैसे टिप्पणियों से आपको बचाते हैं।

7 पक्का (ब्रोकोली)

डायटीशियन शीनम कहते हैं कि विटामिन की बहुत अधिक मात्रा पाई जाती है, यह फैट सोल्यूबल विटामिन स्फिंगोलिपिड्स बनाने के लिए आवश्यक है, एक प्रकार का एडवांस होता है जो मस्तिष्क की कोशिकाओं में पाया जाता है। कुछ अध्ययन में पाया गया है कि व्यसकों में बेहतर स्मृति को बनाए रखने के लिए विटामिन के जरूरी है।

8 संतरा (नारंगी)

संतरा विटामिन सी का एक बहुत अच्छा स्रोत है। विटामिन सी एक प्रभावशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो एली मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है जो मस्तिष्क में कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं। विटामिन सी बढ़ती उम्र के साथ कम हो रही है के स्वास्थ्य को कम करता है। विटामिन सी अवसाद, एंज्ज़ाइटी, सिज़ोफ्रेनिया और अल्जाइमर जैसे रोग आपको समायोजित करते हैं।

9 अंडे (अंडा)

अंडे कई पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं, जिनमें ब्रेन से जुड़े कई पोषक तत्व भी शामिल हैं। अंड़े में विटामिन बी6 और बी12, फोलेट और कोलीन होते हैं। कोलाइन एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जिसका उपयोग शरीर एसिट्लोक्लिन बनाने के लिए करता है, यह एक न्यूरोट्रांसमीटर है जो मूड और स्वभाव को नियंत्रित करने में मदद करता है।

ये भी पढ़ें- मेरी बचपन की एक ही रात में आई थी बजरे की खिचड़ी की महक, जानिए क्यों सेहत के लिए है यह सुपरफूड