जानिए सर्दियों में विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत, सर्दियों में विटामिन डी की कमी से कैसे बचें

विटामिन डी (विटामिन डी) हमारे शरीर में हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत करने का काम करता है। शरीर में विटामिन डी की कमी होने से प्रतिरक्षा प्रणाली पर भी असर पड़ता है। डी ग्रुप के विटामिन की कमी से शरीर में एनर्जी की कमी, थकान और हड्डियों में दर्द की समस्या होती है। विटामिन का सबसे ज्यादा धूप है। उसी समय आहार और प्रविष्टियों से भी विटामिन डी की कमी को पूरा किया जा सकता है।

विटामिन-डी का सबसे बड़ा स्त्रोत सूरज की किरणें हैं, इसलिए इसे सनशाइन विटामिन भी कहा जाता है। विटामिन-डी हमारी हड्डियों, दांतों और मांसपेशियों की सेहत के लिए बहुत जरूरी पोषक तत्व है। साथ ही ये शरीर में कैल्शियम और फाईलेटो के स्तर को भी बढ़ाता है, जो हमारी हड्डियों को मजबूत बनाता है। विटामिन-डी का स्तर कम होने से हड्डियां कमजोर होने लगती हैं, जिससे झटके और फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है।

आपकी त्वचा में विटामिन डी की मात्रा कई चीजों पर निर्भर करती है, जो समय, मौसम और आपकी त्वचा की रंजकता में शामिल है। आप कितने रहते हैं और आपका रहन-सहन इसके आधार पर होता है, कुछ ही महीनों में शरीर में विटामिन डी की मात्रा कम हो सकती है या पूरी तरह से अनुमान लगाया जा सकता है। सनस्क्रीन त्वचा कैंसर को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन ये आपके शरीर में विटामिन डी के उत्पादन को भी कम कर सकता है।

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विटामिन डी की कमी

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार लोगों में विटामिन डी की कमी होती है जब आप कम खाना खाते हैं, तो सूरज के संपर्क में कम आते हैं, किडनी 25 (OH)D को सक्रिय रूप में संशोधित नहीं कर पाते हैं या पाचन तंत्र से विटामिन डी अवशोषण ठीक नहीं होता। जिन लोगों को दूध से एलर्जी या लैक्टोज असहिष्णुता हो और जो OVO-शाकाहारी या वीगन आहार का सेवन करते हैं, उनमें विटामिन डी की कमी अधिक होती है।

बच्चों में विटामिन डी की कमी रिकेट्स के रूप में होती है, जिसके विवेक को खनिज नहीं मिल पाता है, जिसके परिणामस्वरूप हड्डियां कमजोर हो जाती हैं और कंकाल की विकृति हो जाती है। हड्डी की विकृति और दर्द के अलावा, रिकेट्स बच्चे के विकास में देरी (विकासात्मक देरी), हाइपोकैल्सीमिक दौरे (हाइपोकैल्सीमिक दौरे), टेटनिक ऐंठन (टेटैनिक ऐंठन), कार्डियोमायोपैथी (कार्डियोमायोपैथी) और दांत में समस्या (दंत संबंधी असामान्यताएं) का कारण बन सकता है। ।

सबसे ज्यादा विटामिन डी की कमी का खतरा

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार केवल प्राकृतिक (गैर-फोर्टिफाइड) खानपान से पर्याप्त विटामिन प्राप्त करना कठिन है। कई लोगों के लिए विटामिन डी-फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों का सेवन करना और धूप में शरीर में विटामिन डी की स्थिति बनाए रखना आवश्यक है। हालांकि, कुछ लोगों को विटामिन डी की आवश्यकताएं पूरी करने के लिए आहार लेने की आवश्यकता हो सकती है।

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स्तनपान कराने वाले शिशु

अकेले मां के दूध के सेवन से अकेले में विटामिन डी की जरूरतों को पूरा करना मुश्किल है, यह 0.6 से 2.0 एमसीजी/एल (25 से 78 आईयू/एल) (0.6 से 2.0 एमसीजी/एल (25 से 78 आईयू/एल) से कम प्रदान करता है। के दूध में विटामिन डी मात्रा मां में विटामिन डी की स्थिति महिलाओं को विवरण है। मानदंड से पता चलता है कि कम से कम 50 एमसीजी (2,000 आईयू) विटामिन डी3 युक्त दैनिक खाते के दूध में पोषक तत्व तत्वों का स्तर अधिक होता है।

क्यों बढ़ रहा है वयस्कों में विटामिन डी का खतरा

वृद्ध वयस्कों में विटामिन डी की कमी होने का खतरा बढ़ जाता है, क्योंकि विटामिन डी को अवशोषित करने की त्वचा की क्षमता उम्र के साथ कम हो जाती है। इसके अलावा आहार लेने वाले युवा लोगों की तुलना में घर के अंदर अधिक समय का दावा किया जाता है, और उनके पास विटामिन से भरपूर के विकल्प भी न हो।

सूर्य के संपर्क में कम रहने वाले लोग

होमाउंड, जो लोग धार्मिक कारणों से लंबे कपड़े, कपड़े या सिर लपेटते हैं और उन नौकरी करने वाले लोग जो सूर्य के संपर्क में कम आते हैं, उन लोगों को सूर्य की रोशनी से पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी नहीं मिल पाता है। सनस्क्रीन का उपयोग सूर्य के प्रकाश से विटामिन डी के अवशोषण को कम करता है।

गहरे रंग की त्वचा वाले लोग

त्वचा की एपिडर्मल परत में पिगमेंट मेलेनिन की अधिक मात्रा होने के कारण त्वचा का रंग गहरा हो जाता है और सूर्य के प्रकाश से विटामिन डी का उत्पादन करने की त्वचा की क्षमता कम हो जाती है। उदाहरण के लिए, गहरे रंग के अमेरिकियों में आम तौर पर हल्के रंग के अमेरिकियों की तुलना में सीरम 25(OH)D का स्तर कम होता है। उदाहरण के लिए, अफ्रीकी अमेरिकी वंश के लोगों में हल्के रंग की तुलना में बोन फ्रैक्चर और ग्रेट्स की दर कम है।

विटामिन डी की कमी को तुरंत कैसे पूरा करें

न्यूट्रिशनिस्ट और वेलनेस विशेषज्ञ क्षामा शाह उन्होंने बताया कि “हमें अपने विटामिन डी के स्तर को समय पर चेक करते रहना चाहिए। भरपूर मात्रा में कैल्शियम का सेवन करना किसी भी शरीर में विटामिन डी का स्तर बना रहे। सूरज की किरणें विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत है तो 10 से 15 मिनट धूप लें, अगर आपके शरीर में विटामिन डी की कमी किसी समस्या के कारण होती है जैसे कि बहती है तो ऐसी स्थिति में आप इसकी लिए प्रविष्टि कर सकते हैं पर सबसे पहले ये चेक करें की आपके शरीर में विटामिन डी का स्तर कितना कम है।”

हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के अनुसार कुछ खाद्य पदार्थ स्वभाव से विटामिन डी 3 से भरपूर होते हैं। मछली का मांस और मछली का लिवर का तेल सबसे अच्छा स्रोत है। अंडे की चटनी और बीफ लीवर में थोड़ी मात्रा पाई जाती है। कुछ मैक्सिम में कुछ विटामिन डी2 होता है और इसके अलावा कुछ व्यावसायिक रूप से बेचे जाने वाले मैक्सिमा में मर्ज में उच्च मात्रा में लाइट के संपर्क में लाकर डी2 की मात्रा बढ़ाई जाती है। दायरे उत्पाद और अनाज जैसे कई खाद्य पदार्थ विटामिन डी से भरे हुए हैं।

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