जानिए बिना चीनी वाला मखाना मिल्क रेसिपी और इसके फायदे। जानें बिना शुगर मखाना दूध की रेसिपी और इसके स्वास्थ्य लाभ।

मखाना (फॉक्स नट्स) पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसलिए इसकी बहुत अधिक खपत होती है। पूरे देश में मखाने की खपत का 85 प्रतिशत मिथिला से आता है। इसलिए यहां उगने वाले मखाने को मिथिला मखाना (मिथिला मखान) कहा जाता है। हाल में इसे सेंटर सरकार द्वारा जियोग्राफिकल इंडीकेशन (जीआई) भी दिया गया। मिथिलांचल में मखाने को दूध में जहरीला या दूध के साथ भी खाया जाता है। इसके पीछे यह कारण बताया गया है कि इससे शरीर और हड्डियाँ मिलती हैं। यदि आप नवरात्र में फास्ट रख रहे हैं, तो मखाना और दूध की बिना शुगर वाली रेसिपी (बिना चीनी मखाना मिल्क रेसिपी) आज भी हो सकती हैं।

क्यों खाया जाता है दूध के साथ मखाना (Fox Nuts with Milk)

जर्नल ऑफ़ प्लांट न्यूट्रिशन में प्रकाशित शोध लेख के अनुसार, मखाना कैल्शियम, प्रोटीन से भरपूर होता है। इसमें जीत, मैग्नीशियम और आयरन भी होता है। मखाना फ्रेमवर्क और कुछ टैग एसिड की उपस्थिति के कारण रिंकल और एजिंग पर भी जोखिम होता है। इसमें एंटी-एजिंग गुण होते हैं। साथ ही इसमें एंटी, एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।

जब मखाने को दूध में कुछ घंटे के लिए रखा जाता है, तो यह आनंदित हो जाता है। इसलिए दुग्ध में दबे हुए मखाना बच्चों, युवा और रोमांटिक को भी दिया जा सकता है। इंडियन जर्नल ऑफ आयुर्वेद रिसर्च के अनुसार, मखाना मेल सेक्सुअल हेल्थ के लिए भी शानदार है। यह शुक्राणु की विवरण और मात्रा को भी बढ़ाता है। मखाना दूध को एक दिन में दो बार भी लिया जा सकता है।

मखाना और दूध की बिना शुगर वाली रेसिपी (बिना चीनी मखाना मिल्क रेसिपी)

इन शब्दों की आवश्यकता है

1 कप मखाना, 2 कप दूध

यदि आप वीगन डाइट लेते हैं, तो काऊ मिल (गाय का दूध) के स्थान पर बादाम दूध (बादाम का दूध) या काजू दूध (काजू का दूध) का उपयोग कर सकते हैं।

4-6 पीस, बादाम, 2-4 पीस काजू, 4 पीस खजूर, 6-7 पिस्ते के दाने। पानी में ये कुछ घंटों के लिए संकेत देते हैं। 1 टेबल स्कोप भी लें।

यहां है हड्डियों को प्राप्त और वेट कंट्रोल करने वाली रेसिपी (चीनी मखाना मिल्क रेसिपी के बिना)

मखाना को झाड़ में या बिना घिसाव के भून लें। मिक्सी में दरदरा पीस लें।

2 कप दूध जब उपने लगे, तो इसमें मखाने और केसर स्ट्रेंड को डाल दें। 5 मिनट बाद सभी ड्राई फ्रूट्स को कूटकर डाल दें। 1 मिनट बाद क्षुब्ध होकर डाल कर फ्लेम बंद कर दें। इलयची पाउडर थोड़ी देर के लिए साझेदारी छोड़ें। आपका हेल्दी और टेस्टी मखाना दूध रेसिपी तैयार है। खजूर और शाब्दिक रेसिपी में मीठा मीठा ला देते हैं।

आम दिनों में भी सूखे भूने और पिसे मखाने के 1 चम्मच दूध के साथ परिवार के सभी लोग मिलाते हैं सेवन कर सकते हैं।

यहां जानिए मखाने के फायदे (Fox Nuts Benefits)

स्पेक्ट्रम से भरपूर

100 ग्राम मखाना लगभग 347 कैलोरी एनर्जी देता है। मखाने में करीब 9.7 ग्राम प्रोटीन और 14.5 ग्राम फाइबर होता है। यह कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम और फॉस्फोरस भी स्रोत है। यह वजन कम करने में मदद कर सकता है।

शाकाहारी और हार्ट के मरीजों के लिए लाभ

इसमें संतृप्त वसा कम होता है। यह अच्छा मोटा स्रोत है। इसलिए यह मधुमेह रोगी और हृदय से जुड़े हुए हैं अच्छा खाना है।

ग्लूटेन मुक्त

यह ग्लूटेन मुक्त भी है। ग्लूटेन से एलर्जी वाले के लिए यह लाभ है। मखाने एंटी-एजिंग भोजन के रूप में भी काम आते हैं, क्योंकि इनमें एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं।

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