जानिए घर पर कैसे बनाएं मूंगफली का हलवा – जानिए घर पर कैसे तैयार करें मूंगफली का हलवा

सर्दियों के मौसम में अपनी मनपसंद मूवी देखकर मूंगफली खाने का आनंद कुछ और होता है। थोड़ी ही देर में एक बेहतरीन ड्राई फ्रूट माना जाता है, जो आपको अंदर से गर्म रखने के साथ इम्यूनिटी बनाए रखने में मदद करता है। इसी कारण सर्दियां शुरू होते ही बाजार में मूंग से बनी व्यंजन भी शुरू हो जाते हैं। अगर आप भी मूंगफली का स्वाद लेते हैं, तो आपने मूंगफली की चटनी से लेकर मूंगफली की गज्जक तक कई चीजें ट्राई की होंगी। लेकिन आज हम आपके लिए लेकर आए हैं मूंगफली के हलवे की हेल्दी और टेस्टी रेसिपी। जो आपकी सेहत (मूंगफली के फायदे) के साथ आपके टेस्ट बस्ट के लिए भी लाभ साबित होंगे।

लेकिन सबसे पहले जानते हैं कि मूंगफली स्वास्थ्य के लिए लाभदायक क्यों है

यूएसडीए फूड कंपोजीशन डेटाबेस के अनुसार मूंगफली को विशेष रूप से हेल्दी फेट्स, प्रोटीन और फाइबर का अच्छा माना जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस और विटामिन बी भी होते हैं।

इसके साथ ही इसमें विटामिन बी-3, विटामिन-ई, विटामिन बी-1, विटामिन बी-6, फोलेट, कैल्शियम, सोडियम, आयरन और जीत की अच्छी मात्रा पाई जाती है। जो हमारें संपूर्ण स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने के लिए जरूरी हैं। है।

आइए अब जानते हैं झटपट तैयार होने वाली मूंगफली के हलवे की हेल्दी और टेस्टी रेसिपी

इसके लिए आपको चाहिए

मूंगफली – 2 कप
दूध – आधा आधा
देसी खंड – स्वादानुसार
बादाम – 7 से 8
इलायची पाउडर – आधा चम्मच
देसी घी – 1 कप

इस तरह तैयार करें मूंगफली का हेल्दी हलवा

• सबसे पहले ग्रन्थ सूची में लें। जब मूंगफली अच्छे से भूल जाए, तो इसकी छीलके निकालकर इसे प्लेट में अगला रख लें।
• अब मूंगफली को मिक्सी में गप्पी दरदरा ही पीस रहा है।
• अगले चरण में हलवे के लिए गर्माहट दें और देसी ग्रन्थ गर्म करें।
• जब घी गर्म हो जाए तो इसमें मूंगफली का मिक्सचर भुन्ना शुरू करें। इस दौरान आपको फ्लेम स्लो ही बनाए रखता है।
• जब मूंगफली का रंग गोरा हो जाए, तो इसमें थोड़ा सा दूध मिक्स करना शुरू करें।
• दूध कम मात्रा में ही डालें और साथ में दौड़ें। इससे इसमें गाठे नहीं पड़े।
• अगले स्टेप में देसी खांड और इलयची पाउडर अच्छे से मिक्स करते रहें।
• दूध पूरी तरह से पाने तक धीमी आंच पर बने रहें और साथ-साथ दौड़ते रहें।
• अब आपका मूंगफली का हलवा सबसे करने के लिए तैयार है, इसकी घोषणा करते हुए घोषणा की घोषणा की और गरमा गर्म हलवे का आनंद लें।

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प्रमाणीकरण जानते हैं कि मूंगफली का हलवा हमारे लिए किस प्रकार के लाभ हैं –

1. हेल्दी वेट मेंटेन करें

मूंगफली में फाइबर, हेल्दी फेट्स, प्रोटीन की अच्छी मात्रा होने के कारण यह हेल्दी वेट मेंटेन करने में मदद कर सकता है। मूंगफली पर लिए गए कई अंशों में यह बात साबित हुई है कि यदि सही मात्रा में मूंगफली का सेवन रोज किया जाए, तो यह वजन बढ़ने के नुकसान को कम कर सकता है।

इस हलवे में भरपूर मात्रा में मूंगफली के साथ देसी खांड का इस्तेमाल किया गया है, जिससे आपके वजन को बनाए रखने में फायदा होगा।

2. फलों में भी लाभ

डायबीटीज से ग्रस्त लोगों के लिए एक सटीक धारणा साबित हो सकती है। क्योंकि मूंगफली का ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है, यानी इसका सेवन ब्लड शुगर बढ़ने का कारण नहीं बनता है। इसलिए मूंगफली के इस हलवे का सेवन डायबीटीज की समस्या में भी हो सकता है।

3. हार्ट हेल्थ के लिए बेहतर

आपके हार्ट हेल्थ को बेहतर बनाए रखने के लिए मूंगफली के सेवन से लाभ साबित हो सकते हैं। क्योंकि मूंगफली में हेल्दी न्यूट्रिएंट होने के साथ मैग्नीशियम, कॉपर, एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं। जो हार्ट हेल्थ को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी माने जाते हैं।

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