जानिए अपने दैनिक आहार में बादाम का तेल कैसे शामिल करें और इसके फायदे।- जानिए क्या है बादाम के तेल को आहार में शामिल करने का सही तरीका और इसके फायदे।

आपने अपने बड़ों को रोज सुबह उठकर बादाम खाने की सलाह देते हुए निश्चित रूप से सुना होगा। क्योंकि बादाम एक ऐसा सुपरफूड है, जो शारीरिक स्वास्थ्य के साथ-साथ मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने में भी मदद करता है। बादाम के छिलके से लेकर बादाम के तेल तक कई सेहत को दूर करने के काम आते हैं। अगर बादाम के तेल की बात की जाए तो आजकल कई ब्यूटी और हेयर प्रोडक्ट्स में बादाम के तेल का इस्तेमाल किया जा रहा है। लेकिन आप क्या सुनिश्चित करते हैं कि बादाम का तेल हमारे स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है? पर क्या है आहार में शामिल करने का सही तरीका (How to use Almond oil in food) तरीका? आइए जानते हैं इस सुपरफूड के बारे में सब कुछ।

पोषक तत्वों का भंडार है बादाम का तेल (Benefits of Almond oil)

अमेरिकन हेल्थ एसोसिएशन के अनुसार बादाम का रोज सेवन करने से हमें हार्ट हेल्दी फैट मिलते हैं। बादाम के तेल में विटामिन- ई के साथ कॉपर, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस की भी अच्छी मात्रा मौजूद होती है। सभी पोषक तत्वों से प्रतिरक्षण हासिल करने में लाभ माने जाते हैं। इसमें होने के साथ एंटी इंफ्लेमेटरी गुण भी पाए जाते हैं।

मंजूर अब जानें बादाम के तेल से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ के बारे में –

1. संतुलन कोलेस्ट्रॉल स्तर है

यदि आपके कोलेस्ट्रॉल स्तर में दावा आता रहता है, तो आपको अपने आहार में बादाम का तेल शामिल करने की आवश्यकता है।

नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन की जून 2010 की एक रिसर्च में सामने आया कि बादाम के तेल में भरपूर मात्रा में मोनोसैचुरेटेड फैट होता है, जो हमारे दिल को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है। इसमें जाने वाले जाने वाले उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तरों को कम करके शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बनाए रखें।

2. ब्लड शुगर लेवल रहता है कंट्रोल

हाई ब्लड शुगर से पीड़ित लोगों को बादाम के तेल को आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। दरअसल, बादाम के तेल में मोनोसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड बिस्कुट पाए जाते हैं, जो टाइप 2 डायबीटीज में ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद करते हैं।

पबमेड सेंट्रल द्वारा किए गए एक शोध में सामने आया कि जिन लोगों ने अपने ब्रेकफास्ट में बादाम के तेल का सेवन किया, उनका ब्लड शुगर पूरे दिन बेलेंस रहा। साथ ही उन्हें दिन भर कम भूख लगी।

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3. वजन कारक में सहायक

अगर आप हेल्दी डाइट का सेवन करते हैं, तो आपको तेजी से वजन कम करने में मदद मिल सकती है। बादाम के तेल को अपने आहार में शामिल करने से आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती। जिससे आप अगले मील में कम कैलोरी का सेवन करते हैं।

मीन और एंडोक्रिनॉलॉजी की जांच में सामने आया कि बादाम के तेल में विटामिन-ई और अनसैचुरेटेड फैट्स की अच्छी मात्रा है। जो आपका हार्ट हेल्थ का ध्यान रखने के साथ तेजी से वजन कम करने में मदद करता है।

4. त्वचा को अंदर से निकेरे

त्वचा को बाहर से मॉइश्चराइज और फील रखने के साथ अंदर से बेहतर बनाए रखने के लिए भी बादाम का तेल लाभ है। इसमें विटामिन ई होने के साथ और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण भी पाए जाते हैं। जो आपकी त्वचा को अंदर से घेरने में मदद करते हैं।

बादाम के तेल के सेवन के अनुसार मेटरनल मेडिसिन का जर्नल त्वचा को सूरज की निशानियों से बचाने के साथ स्ट्रेच मार्क की समस्या को कम करने में मदद करता है।

5. पाचन तंत्र को बेहतर बनाए

अगर आपको पाचन तंत्र से जुड़ी समस्या रहती है, तो आपको बादाम के तेल के सेवन से आराम मिल सकता है। वर्ल्ड जर्नल ऑफ स्ट्रेएंटरोलॉजी की 2012 में प्रकाशित एक रिपोर्ट में यह बात साबित हुई कि बादाम का तेल पानी और सीपी के साथ मिलकर आपकी गति को आसान बनाता है। अगर आप एक चम्मच दूध में दो चम्मच बादाम का तेल लेते हैं, तो आपको पाचन से जुड़ी समस्याओं से जल्दी राहत मिलेगी।

क्या है बादाम के तेल को आहार में शामिल करने का सही तरीका

बादाम के बीजों से ही बादाम का तेल बनाया जाता है। रिफाइंड आमंड ऑयल का स्मोक लेवल 430 डिग्री तक होता है। इसलिए इसमें कुकिंग की जा सकती है। लेकिन खाना पकाने में इसका इस्तेमाल करने से इसके पोषक तत्वों को नुकसान हो सकता है। इसलिए अमरुद के तेल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। अनरिफाइंड आमंड ऑयल को सलाद या सूप के ऊपर छिड़क कर इस्तेमाल किया जा सकता है।

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