जानिए कच्चा पपीता आपकी सेहत के लिए कितना अच्छा है और इसे अपने आहार में कैसे शामिल करें। – जानकार विशेषज्ञ के बारे में बताते हैं रॉ पपीता की 6 हेल्दी रेसिपीज, जो वेट लॉस में मदद कर सकती हैं।

तैयार पपीता हमारा दिल और दिमाग दोनों को तंदुरुस्त रखता है। अपने विशाल समकक्ष की तुलना में कच्चा पपीता या कच्चा पपीता (कच्चा पपीता या हरा पपीता) के फायदे भी कुछ कम नहीं हैं। सालों भर मिलने के कारण इसकी हेल्दी रेसिपी कभी भी आजमाई जा सकती है। न्यूट्रिशनिष्ट और लोकप्रिय सोशल मीडिया इन्फ्लुएंसर डॉ. नंदिता अय्यर भी कुछ ऐसा ही बोलती हैं। डॉ. नंदिता के अनुसार ये सभी रेसिपी कम समय में तैयार हो सकती हैं। इन रेसिपीज को हार्ट पेशेंट, डाइट पेशेंट भी आराम से खा सकते हैं।

यहाँ हैं डॉ. नंदिता अय्यर की कच्ची पपीता से तैयार 6 हेल्दी रेसिपी (कच्चे पपीते की रेसिपी हिंदी में)

1 कच्चे पपीते की चटनी (कच्चे पपीते की चटनी)

1 कप मक्कड़ ने रॉ पपीता लेंड किया। इसमें 1 चम्मच तेल में 1 चम्मच राई, एक चुटकी हींग, 2 हरी मिर्च, कुछ करी पत्ते का क्रैक लें। यह क्रैक और स्वाद के हिसाब से नमक को पपीते के साथ मिक्स कर देता है। आप असहमत हैं तो इन सभी घटकों को मिलाकर और पीसकर चटनी भी बना सकते हैं। इसमें 1 टेबलस्पून नींबू का रस मिला दें।

2 एशियाई सलाद (एशियाई सलाद)

पपीता को सलाद के रूप में काट लें। इस पर नींबू का रस, काली मिर्च पाउडर, काला नमक, स्प्राउट्स, अलसी के बीज छिड़क कर ताकतवर हैं।

3 कच्चा पपीता पोहा (कच्चा पपीता पोहा)

1 कप लाल चावल पोहा, 1 कप कद्दू हुआ पपीता, 1 छोटा प्याज, 2 काली लहसुन, 1 इंच अदरक, 1 टेबल स्पून मूंगफली, 1 हरी मिर्च, राई के दाने, करी पत्ता, 1 टी स्पून सरसों का तेल, 1 टी स्पून सरसों का तेल नींबू का रस लें। तेल में राई, करी पत्ता और मूंगफली को चटका लें। फिर प्याज को लॉग भून लें। अदरक-लहसुन कूट कर डाल दें। इसके बाद पानी से झरना पोहा और पपीता डाल दें। थोड़ा उलटा-पुलटकर नमक डालें। इसे मिक्स कर कूटी हुई सौंफ डाल कर फ्लेम बंद कर दें। थोड़ी देर बाद नोट्स का रस्पीस अच्छी तरह मिला लें। आपकी हेल्दी पपीता पोहा तैयार हो जाएगी।

4 कच्चा पपीता कुट्टू (कच्चा पपीता कुट्टू)

यह एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है। कच्चे पपीता को अच्छी तरह छीलकर छोटे मोहरे में काट लें। पपीता, आधा कप मूंग की दाल, स्वादानुसार नमक, हल्दी, इमली का पानी और आवाश्यक के अनुसार पानी मिक्स कर कूकर में 3 सीटी लें। हादसे के तेल को गर्म कर जीरा, हींग, राई, हरी मिर्च का आघात लगायें। इसमें मकक्सक्स नारियल प्रोजेक्ट। फिर 1 चावल के पाउडर मिक्स कर थोड़ी देर भुनेनें। फिर ओवरलैप करें इसके साथ मिक्स कर दें। लाजवाब पपीता कुट्टू तैयार है।

5 चमड़ी सलाद – सिंगजू (मणिपुरी सलाद – सिंगजू)

1 कप जुड़े हुए लिफाफे, 1 कप से जुड़े कच्चे पपीता, 1 कप से जुड़े हुए कमल काकड़ी लें। इसमें भुने चने का पाउडर, भुनी हुई कुटी काली मिर्च, भुना हुआ तिल का बीज मिक्स करें। इसमें गुलाबी नमक, सामान्य नमक, नींबू का रस और धनिया पत्ती को अच्छी तरह से मिला लें। इसे तुरंत और खिलाड़ी।

6 कच्चा पपीता अवियल (कच्चा पपीता अवियल)

रॉ पपीता को लंबे मोहरे में काट लें। इसे नमक, हल्दी, काली मिर्च पाउडर के साथ बहुत कम मात्रा में तैयार करें। नारियल, 1 हरी मिर्च, जीरा को पीसकर इसमें मिला दें। इसमें जरूरत के हिसाब से इमली का पानी योजना। करी पत्ता, कोकोनट आयल, कद्दूकस किया गया जिसमें नारियल मिलाकर 2 मिनट की झलक दें। यह दक्षिण भारतीय दूरदर्शन तैयार है।

यहां जानिए कच्चा पपीता खाने के फायदे (कच्चा पपीता स्वास्थ्य लाभ)

वेट में लॉस (वजन घटाने)

इसमें बहुत कम चीनी और कार्बोहाइड्रेट होने के कारण यह वजन वाले लोगों के लिए लाभ है। खाने के बाद भूख कम लगती है।

सूजन को कम करता है (एंटी इन्फ्लेमेटरी)

इसमें मौजूद एंजाइम पपैन और काइमोपैन प्रोटीन को पचाने में मदद करते हैं। इससे शरीर की सूजन कम हो जाती है।

3 कच्चे पपीता का फाइबर (कच्चा पपीता फाइबर)

स्ट्रेट पपीते से मिलने वाला फाइबर बड़ी आंत तक पाचन को रोकता है। यहां यह फर्मेंट होता है। यह दृश्‍य में दृश्‍य जीवाणु के लिए भोजन (प्री बायोटिक) बन जाता है। बदले में शॉर्ट चेन छवि छवि (SCFA) होती है। इससे प्रतिरक्षा में सुधार होता है।

4 शुगर स्पाइक्स का कारण नहीं बनता है (ब्लड शुगर स्पाइक्स)

फाइबर इंफ्लेमेशन को कम करता है। रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है। सर्वेट पपीते में शेयर एक विशेष प्रकार का कार्बोहाइड्रेट होता है।

यह पाचन के लिए प्रतिबद्ध है। यह ब्लड शुगर के स्तर में स्पाइक्स का कारण नहीं बनता है। यह मधुमेह से पीड़ित अपने आहार में शामिल करने के लिए उपयोगी है।

5 यह दिल को स्वस्थ रखता है (कच्चा पपीता दिल की सेहत के लिए)

यह कोलेस्ट्रॉल को खराब करता है। यह दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह कैंसर के खतरों को कम करने में भी मदद कर सकता है।

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