घर पर कैसे बनाएं मशरूम सैंडविच।- जानिए कैसे तैयार करें हैम सैंडविच।

बच्चों को आम तौर पर पोषक तत्व से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे कि अनाज, फल, सब्जियां आदि सभी बोरिंग करते हैं और वह इसे खाना पसंद नहीं करते हैं। ऐसे में वे पोषक तत्वों से विभूषित हो जाते हैं। परंतु इन पदार्थों में विद्यमान पोषक तत्व बच्चों के विकास के लिए अधिक महत्वपूर्ण हैं। ऐसे में अपने खाना पकाने के नियमों में थोड़ा सा बदलाव करके इन हेल्दी फूड्स को बच्चों के सामने दिलचस्प तरीके से प्रस्तुत कर सकते हैं। ताकि वे खाने से न कर सकें और उनके शरीर को महत्वपूर्ण पोषण मिल सकें।

मैग् एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसमें कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व मौजूद होते हैं और यह बच्चों के स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है। खासकर यदि बच्चा शाकाहारी है तो उनके आहार में डाइट को शामिल करना बहुत जरूरी है। आम तौर पर बच्चे खाने से कतराते हैं इसलिए आप डीजे को सैंडविच के तौर पर उनके सामने प्रस्तुत कर सकते हैं। वह मना नहीं करेंगे।

तो देर किए बिना जानें मंग सैंडविच (मशरूम सैंडविच रेसिपी) बनाने का तरीका साथ ही जानेंगे यह किस तरह से स्वास्थ्य के लिए खास है।

जानिए क्यों इतना खास है मॉम

हेल्थ शॉट्स ने ईटराइट द न्यूट्रिशन क्लिनिक, मुंबई की न्यूट्रिशनिस्ट मालविका अठावले से मंग के फायदों को लेकर बातचीत की। उन्होंने मेज को एक सुपरफूड बताया है, वे आगे कहते हैं कि “केवल बच्चे ही नहीं हम बड़ों को भी अपनी नियमित डाइट में शामिल करना चाहिए। क्योंकि इसमें मौजूद पोषक तत्व वजन घटाने से लेकर संबंधित में सम्बद्ध होते हैं। साथ ही पर्याप्त पोषण प्रदान करते हुए आपकी सेहत को बनाए रखते हैं।

मालविका कहती हैं कि “मशरूम फ्लुइड का स्टोर हाउस है। यदि इसकी पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा मौजूद होती है। इसलिए ही नहीं मॉम में मौजूद सेलेनियम शरीर के लिए आवश्यक तत्वों में से एक है।”

“मशरूम में राइबोफ्लेविन, फोलेट, बी विटामिन जैसे कि विटामिन बी2, विटामिन बी9, विटामिन बी5, पैंटोथेनिक एसिड, विटामिन बी3, नियासिन के साथ कैल्शियम और विटामिन डी भी पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व हड्डियों के लिए लाभकारी होते हैं।” सभी बच्चों को अपने एक्सपोजर और ग्रोइंग एज में इन सभी तत्वों की आवश्यकता होती है।

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यहां जानिए किस तरह तैयार करना है सैंडविच

इसे बनाने के लिए आपको चाहिए

मा
ब्राउन ब्रैड
प्याज
धनिया के पत्ते
लहसुन की कलियां (वैकल्पिक कटी हुई)
जैतून का तेल
काली मिर्च (दरदरी पिसी हुई)
स्वादानुसार नमक
पैत्रिक (वैकल्पिक)
च

इस तरह तैयार करें

मैग, प्याज धनिया की पत्ती, काली मिर्च (वैकल्पिक) को काट लें।

नोट: क्योंकि आप सैंडविच को बच्चों के लिए तैयार कर रहे हैं, इसलिए इन सभी को एकत्रित करना जरूरी है।

अब एक कड़ाही को मध्यम आंच पर गैस गर्म होने के लिए रखें।

कड़ाही में जैतून का तेल डालें और इसके बाद इसमें लहसुन मिलाएँ। अब प्याज डालें, 1 मिनट तक प्याज अच्छी तरह भुने।

फिर इसमें डालें और मम को ठीक कर दें थोड़ी देर के लिए छोड़ दें ताकि मम का सारा पानी निकल जाए।

अब जब पानी सूख जाता है तो इसमें कटी धनिया के पत्ते, काली मिर्च, काली मिर्च, स्वाद के अनुसार नमक डालें और सभी को एक साथ अच्छी तरह मिला लें।

इनके साथ दो से तीन मिनट तक उसकी गैस को बंद कर दें। मॉज़ को 10 से 15 मिनट तक अच्छी तरह से कूलिंग होने दें।

एक पैन को गैस पर चढ़ाएं और मध्यम आंच पर गर्म होने के लिए छोड़ दें।

अब ब्राउन ब्रैड लेंड और उसका ऊपर खींचा हुआ फीलिंग ले लें। ऊपर चढ़ें चीज डालें और दूसरी ब्रैड को दें।

ब्रैड के दोनों ओर बटर शटर और इसे पैन पर रखकर दोनों ओर से अच्छी तरह से लें।

आपका क्रिस्पी स्पीच सैंडविच बनकर तैयार है, इसे बच्चों को सर्व करें और उनके साथ स्वयं भी पोषक तत्वों से भरपूर इस सैंडविच का आनंद लें।

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