गर्मी के मौसम में मौसमी फलों में सबसे ज्यादा लोग किसी फल का इंतजार करते हैं, तो वह आम है। सावन का राजा कहा जाता है। साथ ही यह हमारा राष्ट्रीय फल भी है। पोषक तत्वों से भरपूर पोषक तत्वों के लिए पोषक तत्व हैं, जिन्हें आप सही तरीके से और सही समय पर कायम रखते हैं। मेरी सोते हुए आम लोगों के खाने के पहले और बाद में के कुछ नियम विवरण थे, आहार विशेषज्ञों की इन पर सहमति बनी है। तो आइए जानते हैं पेट में गड़बड़ी और स्किन ब्रेकआउट से बचने के लिए क्या है आम खाने का सही समय और सही तरीका।
आयुर्वेद के बारे में क्या कहते हैं
यदि हम फल या अन्य खाद्य पदार्थों को गलत तरीके और समय पर लाभ देते हैं, तो यह गलत स्वभाव के विपरीत काम करना शुरू कर देता है। इसलिए किसी भी चीज को खाने से पहले उसकी उचित जानकारी होना अनिवार्य है। कुछ लोग आम खाने के बाद पेट में गड़बड़ी, वजन बढ़ने या स्किन ब्रेकआउट की शिकायत करते हैं। इसकी वजह है आम खाने का उनका गलत तरीका।
आयुर्वेद में यह भी कहा गया है कि किसी भी फल के पोषक तत्वों का ठीक तरह से लाभ दिया जाता है, तो उसे सही समय और सही तरीके (आम खाने का सबसे अच्छा तरीका) से खाना चाहिए।
कई बार गलत तरीके और गलत समय पर आम खाने से पेट और त्वचा से जुड़ी होने का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए इसे खाने के तरीके और समय की सही जानकारी होना बहुत जरूरी है।
हेल्थ शूट्स ने इस विषय पर गहनता से समझने के लिए न्यूट्रीफाई बाई पूनम डाइट एंड वैलनेस क्लिनिक और अकादमी के निदेशक पूनम दुनेजा से बातचीत की। उन्होंने आम खाने से जुड़ी कई महत्वपूर्ण बातें बताई हैं, तो जानें कि किन तरीकों से इसका सेवन करना हमारे लिए फायदेमंद रहेगा।
पहले जानें इतने खास क्यों हैं आम (आम का पौषणिक मूल्य)
तैयार किया गया आम कई महत्वपूर्ण तत्वों का एक बेहतरीन स्रोत है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन द्वारा आम को लेकर प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार आम प्रोटीन, फाइबर, विटामिन सी, कॉपर, फॉलेट, विटामिन बी6, विटामिन ए, विटामिन के, विटामिन ई, नियासिन, पोटैशियम, राइबोफ्लेविन, मैग्नीशियम, थायमीन का एक बेहतरीन स्रोत है।
पब मेड सेंट्रल के अनुसार आम तौर पर शुगर मौजूद होती है। हालांकि, इसमें मौजूद अन्य पोषक तत्व इसे जीवों के लिए जीव बनाते हैं। यदि आप जुड़ी हैं तो एक सीमित मात्रा में ही आम का सेवन करें।
जानें कि आम खाने का सही समय क्या है
न्यूट्रीशनिस्ट पूनम दुनेजा के अनुसार, सामान्य भोजन का सही समय “पोस्ट पर लगता है” अर्थात दोपहर के भोजन के कुछ देर बाद। हालांकि, आप इसे अटैचमेंट और डिनर के बीच में सनसैकिंग कर सकते हैं। यदि आप इस तरह से सामान्य होंगे तो आपका रक्त ग्लूकोज स्तर सामान्य रहेगा।
खाली पेट आम के सेवन से ब्लड शुगर लेवल तेजी से बढ़ता है। इसलिए कोशिश करें कि सुबह खाली पेट आम ताकत। यदि आप कुछ खाने के बाद ताकतवर होते हैं, तो आपका ब्लड शुगर लेवल कम होता है।
खाने से पहले जरूरी है आम को पानी में डुबाना (खाने से पहले आम को पानी में भिगोना)
न्यूट्रीशनिस्ट पूनम दुनेजा के अनुसार बाजार से आम खरीदने के तुरंत बाद इसे खाना नहीं चाहिए। खाने से पहले कम से कम इसे आधे घंटे से 1 घंटे तक पानी में डुबाकर छोड़ दें। इसकी सलाह इसलिए दी जाती है क्योंकि आम में फाइटिक एसिड नामक समग्र समग्र रूप मौजूद होता है। अधिक मात्रा में फाइटिक एसिड सेहत के लिए काफी नुकसानदेह हो सकता है। आम पानी में कुछ लोग देर से पानी एक्स्ट्रा फाइटिक एसिड को छोड़ देते हैं।
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ठीक नहीं है डिनर के बाद आम खाने की आदत
न्यूट्रीशनिस्ट के अनुसार देर रात आम का सेवन आपके लिए बिल्कुल भी उचित नहीं है। यह ब्लड शुगर लेवल तेजी से उत्पन्न होता है, जिसके कारण से साइनिंग का खतरा बढ़ सकता है। वहीं पर्यटकों के लिए यह और भी खतरनाक हो सकता है। यह कभी-कभी रात के खाने के बाद डेजर्ट के रूप में न लें।
इस गर्मी के मौसम में इस तरह अपनी डाइट में शामिल करें आम (आम खाने का सही तरीका)
“विशेषज्ञ के अनुसार आम को पूरे फल के रूप में खाना एक हेल्दी तरीका है। वे मैंगो जूस और अधिक से अधिक परहेज की सलाह देते हैं।”
1. ब्रेकफास्ट में आम खा सकते हैं। लेकिन इसके साथ ओट्स और अन्य हेल्दी ब्रेकफास्ट ऑप्शंस को शामिल करना जरूरी है। सुबह खाली पेट केवल एक आम सेवन से आपका ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है।
2. मिड मिनट्स के तौर पर केवल आम धारणा बनाना उचित रहेगा। आप आम तौर पर अपने कामकाज में शामिल हो सकते हैं।
3. आम लोग, मैंगो एलर्जी और अन्य आकर्षित लोग कभी-कभी शिकायत करने का आनंद ले सकते हैं। इसमें ग्लाइसेमिक बैलेंस करने के लिए आधा चम्मच घी मिला लें। इनसे मिड डेइंग या ब्रेकफास्ट में इंजॉय कर सकते हैं।
4. फलों के सलाद के रूप में आम के सेवन से आपके लाभ बने रहेंगे। इसके साथ अन्य फल और एलर्जी प्रतिक्रियाएं।
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खतरनाक हो सकते हैं आम के साथ ये 4 फूड कॉन्बिनेशन (आम के खराब कॉम्बिनेशन)
1. दही
आम और दही का संयोजन विशेष रूप से पर प्रभाव डेजर्ट के रूप में लोकप्रिय हो रहा है। लेकिन गर्म और ठंडे का यह संयोजन आपके लिए कई सारे कारण बन सकता है। इसमें त्वचा से जुड़े जीवाणु, शरीर में टॉक्सिन्स का बनना शामिल है।
2. करेला
इस सीज़न का एक और सुपरफूड करेला है। वास्तव में करेला और आम दोनों ही पोषक तत्वों के भण्डार हैं, पर दोनों को एक साथ भोजन अनहेल्दी हो सकता है। करेले के साथ या बाद में आम खाने से आपको उल्टी, जी मचलना और सांस लेने में तकलीफ हो सकती है।
3. पानी
आम खाने के तुरंत बाद पानी पीने से पेट दर्द, एसिडिटी और ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है। इसलिए आम खाने और पानी पीने के बीच कम से कम घंटे से लेकर एक घंटे का अंतर रखें।
4. शौक चाट
अगर आप आम लोगों को तेज करने के साथ मिलकर चाय बनाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको बता दें कि ये अनहेल्दी विकल्प होंगे। आयुर्वेद के अनुसार मस्तिष्क और सामान्य लक्षण के लक्षण हैं। जिनके साथ खाने से पाचन संबंधी विकार हो सकते हैं। सिर्फ इतने ही नहीं आम खाने के तुरंत बाद आपको तेज मसल्स वाले खाने से भी अवयव हो जाना चाहिए।
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