आप तरह-तरह के पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएंगे, लेकिन क्या आपने कभी ब्लैक न्यूट्रिशन का इस्तेमाल किया है। अगर आपने आजतक इस सुपरफूड की क्वालिटी का आनंद नहीं लिया है तो आपको इसे जरूर खाना चाहिए। इसमें कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक साबित होते हैं। इसके सेवन से शरीर में महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की मात्रा बनी रहती है और आपके स्वास्थ्य संबंधी एसोसिएट्स का एक समाधान हो सकता है।
आज आपके लिए लेकर आया हूं ब्लैक पीश के स्वास्थ्य लाभ (काली बीन्स के फायदे) से जुड़ी कुछ महत्वपूर्ण जानकारी। साथ ही इसमें शामिल करने के लिए आप मैक्सिकन ब्लैक मसाला की रेसिपी का आनंद ले सकते हैं।
जानिए क्यों होता है इतना काला काला पौधा
यूएस डीए फर्म कंपनीजेशन रिजर्व के अनुसार ब्लैक पीज़ा में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की बेहतरीन मात्रा मौजूद है। यह ऊर्जा, प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, स्ट्रेंथ, स्ट्रेंथ, आयोडीन, थायमीन, नियासिन, फोलेट और विटामिन के एक बेहतरीन स्रोत है। इसके साथ ही इसमें एंटीऑक्सीडेंट वैभव और बड़ी मात्रा में मौजूद उत्पाद भी मौजूद हैं।
यहां हैं काली मिर्च के कुछ महत्वपूर्ण फायदे
1. हड्डियों को मजबूत बनाया जाता है
काले नमूनों में आयरन, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, कॉपर और कॉम्बिनेशन जैसे महत्वपूर्ण तत्व मौजूद होते हैं जो कि तत्वों की संरचना और ताकत को मजबूत करते हैं और लंबे समय तक बनाए रखने में योगदान देते हैं।
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन द्वारा प्रकाशित अध्ययन के अनुसार कैल्शियम और चट्टानों की संरचना (हड्डी की संरचना) में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है, जबकि आयरन और पिरामिड के टुकड़ों और जोड़ों की ताकत और इलास्टिसिटी को बनाए रखा जाता है।
2 हाई ब्लड डिस्क की समस्या में कमी है
रिसर्च गेट के अनुसार यूक्रेन का सीमित सेवन ब्लड वॉल्यूम को स्टॉक में रखने में मदद मिलती है। काले नमूने में प्राकृतिक रूप से मौलिकता कम होती है और इसमें विटामिन, कैल्शियम और मैग्नीशियम की पर्याप्त मात्रा मौजूद होती है, ऐसे में इसके सेवन से रक्त के अंश को लगातार बनाए रखने में मदद मिलती है।
3. ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करें
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के ब्लैक सप्लीमेंट में साबुत की उच्च मात्रा मौजूद होती है, इस प्रकार यह टाइप 1 मरीज़ से पीड़ित व्यक्ति के अनुसार ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में रक्त ग्लूकोज, लिपिड और एक्सवीले के स्तर में सुधार हो सकता है।
4. दिल की सेहत को स्वस्थ रखें
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार ब्लैक प्लांट में विटामिन बी 6, विटामिन बी 6 की पर्याप्त मात्रा मौजूद होती है। वहीं काली आबादी में मौजूद फाइटोन्यूट्रिएंट ईस्टर्न को स्थिर हृदय स्वास्थ्य बनाए रखा जाता है।
ब्लैक सुई में मौजूद विटामिन बी6 और फोलेट होमोसिस्टीन नामक कंपनी के निर्माण में बाधाएं हैं। जब शरीर में भारी मात्रा में होमोसिस्टीन जमा हो जाता है, तो यह रक्त.वेसेल्स को नुकसान पहुंचा सकता है और हृदय संबंधी समस्याओं का जन्म हो सकता है।
ब्लैक ईजाच में पाए जाने वाले क्वेरसेटिन और सैपोनिन्स कार्डियो प्रोटोजोक्शन में भी मदद करते हैं। क्वार्सेटिन एक सिलिकॉन एंटी इन्फ्लेमेटरी यौगिक है जो एथेरोस्क्लेरोसिस के खतरे को कम करता है और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) के कारण होता है जो नुकसान पहुंचाता है।
5. कैंसर के खतरे को कम करता है
पब मेड सेंट्रल की माने तो सेलेनियम एक प्रकार का वेंट है जो ज्यादातर फल और पॅब मेड सेंट्रल की माने तो सेलेनियम एक प्रकार का विक्रय है जो ज्यादातर फल और पॅब मेड सेंट्रल की माने तो इसमें ब्लैक साकी भी पाया जाता है। यह लिवर एंजाइम और कैंसर पैदा करने वाले कंपाउंड को डिटॉक्स करने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, सेलेनियम सूजन को रोका जा सकता है और ट्यूमर के विकास को कम किया जा सकता है। सैपोनिन कैंसर नील को पूरे शरीर में वृद्धि और विविधता से दर्शाया गया है।
6. पाचन क्रिया को दीर्घकालिक रहने में मदद करे
काले नमूने में पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट मौजूद होता है, यह कब्ज को रोकने और स्वस्थ पाचन तंत्र के लिए नियमितता को बढ़ावा देने में मदद करता है। साथ ही यह आंतर में रसायन शास्त्र साचूल को बढ़ावा देता है।
7. वेट लॉस फ्रेंडली है
पाचन तंत्र में “ब्लॉकिंग एजेंट” के रूप में कार्य करके आहार आहार को आम तौर पर वजन और वजन प्रबंधन में एक महत्वपूर्ण कारक के रूप में जाना जाता है। इसके सेवन से आपको लंबे समय तक साइंटिस्ट रहना पड़ता है और बार-बार भूख का एहसास नहीं होता। वहीं ऐसे में समग्र कैलोरी का सेवन कम होता है।
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यहां है मैक्सिकन ब्लैक बीन्स की रेसिपी (मैक्सिकन ब्लैक बीन्स रेसिपी)
मैक्सिकन ब्लैक पीज़ल बनाने के लिए आपको अवश्य देखना चाहिए
पसंदए हुए काले रिबन – 2 कटोरी
ऑलिव ऑयल – 2 मिनट
पेज – 1 (बारीक कटा हुआ)
लहसुन की कलियाँ – 4 से 5 (बारीक कटी हुई)
धनिया की पत्तियां – 1/2 कप (बारीक कटी हुई)
खड़ा जीरा – 1/2 सें
जीरा पाउडर – 1/2 ग्राम
काली मिर्च पाउडर – 1/4 ग्राम
नमक (स्वादिष्ट)
इस तरह तैयार करें
सबसे पहले एक पैन को मीडियम टच पर गर्म होने के लिए चढ़ाएं। पैन में जैतून का तेल डालें और इसे गर्म होने दें।
ऑलिव ऑयल में खड़ा जीरा डाला और इसे 30 सेकंड तक भुनाएं।
फिर समोच्च कटे प्याज और लहसुन को डाल दें और 3 से 4 मिनट तक अच्छी तरह से भुन लें।
जब इफेक्ट पेज गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसमें ब्लैक बींस, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक दाल शामिल हैं।
12 से 15 मिनट पर मध्यम आचमन तक मसाले की आवश्यकता के अनुसार थोड़ा पानी मिल सकता है।
गैस बंद करने से पहले इसमें धनिया की राख डाली गई और 30 सेकंड तक साथ में समाप्त हुई।
गैस बंद करें और ऊपर से कुछ और धनिया की मंज़िल को छिड़कें। साथ ही आप चार्ट तो इस चीज़ को से गार्निश कर सकते हैं।
आपका मैक्सिकन ब्लैक समुद्र तट तैयार है आप इसका आनंद ले सकते हैं।