पेश है बाजरा थेपला की हेल्दी रेसिपी।- यहां है बजरा थेपला की हेल्दी रेसिपी।

प्राचीन समय से बाजारे की खेती होने लगी है। वहीं यूनाइटेड नेशन ने 2023 को मिलेट ईयर यानी बजरा ईयर घोषित किया है। इसके पीछे का उद्देश्य यह है कि लोग ज्यादा से ज्यादा देसी अनाज का सेवन करें। बाजरा भी एक प्रकार का देसी अनाज है जिसमें कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसके साथ ही यह एंटीडायबिटिक (मधुमेह रोधी) और वजन घटाना (वजन कम करना) संपत्ति दिवस प्रतिदिन इसकी लोकप्रियता को तार्किक जा रहा है। इसका सेवन शरीर को पर्याप्त पोषण प्रदान करता है। साथ ही आपको एनर्जेटिक रहने में मदद करता है।

वही आजकल बढ़ता मोटापा एक गंभीर समस्या बन रहा है क्योंकि आउटलुक के कारण केवल शरीर का वजन ही नहीं बल्कि कई अन्य बीमारियां भी बढ़ रही हैं। ऐसे में उचित डाइट लेना बहुत जरूरी है। यदि आप भी पूर्वाग्रह से ग्रसित हैं तो बेफिक्र होकर बाजारों को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। यह वेट लॉस (वजन कम करना) की यात्रा को आसान बनाने के साथ ही आपकी तमाम स्वास्थ्य संबंधी प्रतिबद्धता होगी। ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आयें पोषक तत्वों से भरपूर बजरा थेपला की स्वादिष्ट रेसिपी (बाजरा थेपला रेसिपी)। तो जानिए, किस तरह बजरा वेट लॉस में समझौता होता है साथ ही जानेंगे बजरा थेपला बनाने की आसान सी रेसिपी।

पहले जानें इतना क्यों खास है बजरा

पब मेड सेंट्रल द्वारा बाजार के पोषक तत्वों को लेकर प्रकाशित एक डेटा के अनुसार बाजार में कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो हल्के-फुल्के होने के साथ वजन में आपकी मदद करते हैं। यह प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। साथ ही इसमें पर्याप्त मात्रा में फाइबर, सोडियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, फोलेट और मैग्नीशियम मौजूद होता है। इसके साथ ही बजरा फास्फोरस, जिको, राइबोफ्लेविन, थायमीन, नियासिन और विटामिन बी 6 से भरपूर होता है।

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यहां जानें वेट लॉस में कैसे पूर्ति करता है बजरा

बाजारा कई आवश्यक पोषक तत्व एवं एंटीऑक्सीडेंट का एक बेहतरीन स्रोत है। यह पाचन क्रिया का संतुलन है और वजन कम करता है। ऐसे में अगर आप अपना वजन कम करने की योजना बना रहे हैं, तो लो कैलोरी और फाइबर युक्त बजरे को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन द्वारा प्रकाशित अध्ययनों के अनुसार लो कैलरी फूड लंबे समय तक कायम रहता है और आप ओवरईट नहीं करते। ऐसे में कैलरी इंटेक लिमिटेड रहता है। बजराेन ग्लूटेन फ्री होता है साथ ही इसे डाइजेस्ट करना भी बहुत आसान है। इसके साथ ही यह वजन घटाने के दौरान आपको पूरे दिन एनर्जेटिक रहने में मदद करता है।

अब जानें बाजारा थेपला बनाने की विधि

इसे बनाने के लिए आपको चाहिए

बाजारे का आटा – 2 कप
गेहूं का आटा – 1 कप
हल्दी पाउडर
काली मिर्च (दरदरी पिसी हुई)
अदरक का टुकड़ा (छोटा टुकड़ा कैसे किया गया)
हरी मिर्च कटी हुई है
धनिया के पत्ते (वैकल्पिक कटी हुई)
नमक (स्वादानुसार)
घिस/जैतून का तेल

इस तरह तैयार करें बाजारा थेपला

सबसे पहले एक बड़ा सा बाउल लें जिसमें बजरे और गेहूं का आटा डाला जाता है और दोनों को एक साथ मिला लें।

अब इसमें जरा सा हल्दी पाउडर, काली मिर्च, धनिया के पत्ते, अदरक और हरी मिर्च डालें।

फिर स्वाद के अनुसार नमक और दो चम्मच घी या जैतून का तेल डालें और पहले बिना पानी डालें सभी सामग्री अच्छी तरह मिला लें।

उसके बाद लॉगिंग पानी देने के लिए समझौते करें और एक नजरिया तैयार करें। इसके ऊपर थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और इसे लगभग आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

उसके बाद तवा को प्रीहीट होने के लिए मध्यम आंच पर चढ़ा दें।

अब डो से लोई बनाएं और इसे प्रभावित होकर बेल लें।

उसके तैयार किए गए थेपले को तबा पर डाल दें। जब यह ताला पकड़ लेता है तो इस पर धुंधला धुंधला हो जाता है और दोनों ओर से अच्छी तरह से तैयार कर लें।

इसी तरह सभी बाजार थेपले को तैयार कर लें। पॉशक तत्वों से भरपूर इस स्वदिष्ट थेपले को गुड या पुदीना और धनिया की चटनी के साथ सर्व करें।

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