सेब के सिरके के कुछ दुष्प्रभाव यहां दिए गए हैं- यहां जानें सेब का गुप्त के कुछ स्वास्थ्य जोखिम।

इंस्पायरेटेड साइडर विनेगर (ACV) एक प्रकार का सिरका है, जिसे क्रश्ड सेब, यीस्ट (यीस्ट) और चीनी से बनाया जाता है। इसका उपयोग सलाद में, अभिवादन और मैरिड के लिए सामान्य तौर पर किया जाता है। कई बार स्वाद बढ़ाने के लिए भी हम सिरका का इस्तेमाल करते हैं। जबकि सेब का सिरका वेट लॉस के लिए काफी लोकप्रिय हो रहा है। पर शायद आप यह नहीं बताते कि अधिक मात्रा में इसका सेवन आपके लिए जोखिम कारक भी हो सकता है। आइए जानते हैं सेब का सिरका (Apple Cider Vinegar के Side effects) के कुछ स्वास्थ्य जोखिम।

एसीवी के बारे में कुछ खास बातें

इंस्पायरेटेड साइडर विनेगर मुख्य रूप से सेब का रस होता है, इंस्टेबल साइडर विनेगर को सेब के रस को पक्का करके बनाया जाता है। फेक्ट्रिक बैक्टीरिया द्वारा एसिटिक एसिड बन जाता है। यही सिरका को कट्टा स्वाद और तेज करता है। गले में अस्थमा और वैरिकाज़ वेंस जैसे इलाज के लिए भी इसका इस्तेमाल किया जाता है।

कई सालों से लोग इसे कीटाणुओं से लड़ने से लेकर अपच को रोकने के लिए घरेलू उपचार के रूप में भी इस्तेमाल करते हैं। लेकिन आज हम आपको बताते हैं कि बहुत से गुणों वाले साइडर विनेगर के आपके स्वास्थ्य पर बहुत बुरा प्रभाव पड़ सकता है यदि आपने इसे सही मात्रा में इस्तेमाल नहीं किया है तो

अनजाने साइडर विनेगर के बारे में जानने के लिए हमने डाइट और न्यूट्रिशन स्पेशलिस्ट शीनम नारंग (diet by sheenam) से। उन्होंने बताया कि “चुंकु अचंभित साइडर विनेगर में बहुत अधिक एसिड होता है, यह बहुत अधिक सेवन करता है या इसे सीधे पीने से आपके एसोफैगस (ग्रासनली) में जलन हो सकती है, वह नाक जो आपके गले और पेट को दबाती है। अनडाइल्यूटेड एसीवी दांतों के इनमल को भी नष्ट कर सकता है।

साइडर विनेगर और कई दवाएं, जैसे कि डिगॉक्सिन और डाइयुरेटिक, आप प्रतिक्रिया में आपके शरीर में नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। इसका उपयोग संक्रमण और मासों को ठीक करने के लिए किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप त्वचा में जलन के मामले सामने आते हैं।

यदि आप किसी साइड विनेगर को सुरक्षित रूप से लेना चाहते हैं तो सिमित मात्रा में ही सेवन करें, इसे कंकड़ करें और यदि आपको कोई समस्या है तो इससे बचें।

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यहां जानिए साइड इफेक्ट विनेगर के साइड इफेक्ट

1. राइटपैरिसिस का खतरा

विनेगर के उपयोग से आप अत्यधिक कैलोरी लेने से बचते हैं। लेकिन इससे पूर्वाग्रह भी हो सकता है! इस स्थिति में पेट की नसे ठीक से काम नहीं करती जिससे पेट खाली करना मुश्किल हो जाता है। टाइप 1 मधुमेह रोगी में यह स्थिति आम है और सिरका का सेवन इसके लक्षणों को और बढ़ा सकता है।

2. दांतों की सड़ांध हो सकती है

विनेगर के सेवन से दांतों में अकड़न पैदा हो सकती है। आपके दांतों में पीलापन ला सकते हैं, यह दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकता है, खासकर यदि आप नियमित रूप से अनडाइल्यूटेड विनेगर का सेवन कर रहे हैं।

3. पोटेशियम का स्तर कम करने से हड्डियों को नुकसान पहुंच सकता है

पोटेशियम की कमी हाइपोकैलिमिया हो सकता है। यह हैरान कर देने वाला साइडर विनेगर के अधिक सेवन के कारण होता है। यह हड्डियों का जुड़ाव और टूटने का खतरा पैदा करता है। इसलिए झटके से पीड़ित लोगों को साइड से विनेगर से पूरी तरह बचना चाहिए।

4. त्वचा में जलन हो सकती है

लोग त्वचा को स्वस्थ बनाने के लिए साइडर विनेगर का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन इससे आपकी त्वचा जल सकती है। यह प्रकृति (अम्लीय प्रकृति) के कारण है जो कई लोगों के लिए समस्या बन सकती है।

5. पाचन संबंधी संबंधी गंभीर विकार हो सकते हैं

विनेगर भूख कम करने में मदद करता है, लेकिन यह अपच का कारण बन सकता है। इससे नॉजिया, सूजन, उल्टी और गैस हो सकती है।

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