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पोषक तत्वों से भरपूर व्हीटग्रास यानी कि व्हीट ग्रास के बारे में तो आप सभी ने सुना होगा। परन्तु आप में से लोग ऐसे हैं, जो इसके स्वास्थ्य लाभ से परिचित हैं। क्लोफिल से युक्त इस सुपरफूड को ग्रीन ब्लड के नाम से जाना जाता है। इसके सेवन के विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं का उचित उपचार हो सकता है। ऐसे में आप इसे अपनी डाइट का एक नियमित हिस्सा बना सकते हैं। तो जानिए क्यों इतना खास है व्हीटग्रास।
आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉक्टर चैताली डॉक्टर ने अपने इंस्टाग्राम पोस्ट के जरिए व्हीटग्रास यानी कि व्हीट की डब के स्वास्थ्य लाभ के बारे में बताया है। साथ ही उन्होंने इसे डाइट में शामिल करने के तरीके भी शेयर किए। तो आइए जानते हैं, यह किस तरह से सेहत के लिए फायदेमंद (गेहूं के जवारे के फायदे) हैं। साथ ही जानेंगे इसे कैसे अपने आहार में शामिल करना है (व्हीटग्रास को अपने आहार में कैसे शामिल करें)।
इसलिए इतना खास है व्हीटग्रास
जानकारों के अनुसार व्हीटग्रास में 70% तक एकोरोफिल मौजूद होता है। वहीं इसे ग्रीन ब्लड के नाम से भी जानते हैं। बात इसके पोषक तत्वों की करें तो यह विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन ई और विभिन्न प्रकार के एंजाइम का एक बेहतरीन स्रोत है। इसके साथ ही इसमें कैल्शियम, आयरन, सोडियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम, जिंक, सेलेनियम, प्रोटीन, एसिड एसिड और एंटीऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा पाई जाती है।

इसे इस तरह से डाइट में शामिल करें (व्हीटग्रास को अपनी डाइट में कैसे शामिल करें)
इसे डाइट में शामिल करने के लिए 25 से 30 ग्राम व्हीटग्रास में दो चम्मच पानी मिलाकर अच्छी तरह से मसल दें। इसे छलनी में डालें और चम्मच की मदद से दबाते हुए इसका जूस निकाल लें। अब इस जूस को पियें। जानकार उचित परिणाम के लिए नियमित रूप से 20 से 30 एम एल व्हीटग्रास से बने जूस को पीने की सलाह देते हैं।
इसके साथ ही इसे पाउडर बनाकर रख सकते हैं। वहीं अपने डेजर्ट, दुग्ध, दृष्टी इत्यादि को मिलाकर यह एक अच्छा आईडिया लेता है।
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यहां जानिए व्हीटग्रास किस तरह आपके स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं
1. हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखते हैं
व्हीटग्रास में 70 प्रतिशत तक ग्लोबफिल मौजूद होता है। उसी तरह हीमोग्लोबिन शरीर में बनने में मदद करता है। जब हम व्हीटग्रास का सेवन करते हैं, तो शरीर में पर्याप्त मात्रा में सुपरहिट बनी रहती है, जो रेड ब्लड सेल्स के स्टेटमेंट को बढ़ावा देता है और हिमोग्लोबिन के स्तर को संतुलित डांस करता है। यही कारण है कि बोट्स की समस्या में व्हीटग्रास का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
2. पाचन क्रियाओं के लिए लाभ होता है
व्हीटग्रास में भरपूर मात्रा में एंजाइम मौजूद होते हैं, ऐसे में इसका सेवन खाने को अच्छी तरह से पचने में मदद करता है। शरीर के साथ ही पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है।
3. टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करें
व्हीटग्रास में मौजूद पोषक तत्व शरीर में जमे हुए इंप्योरिटीज और टॉक्सिंस को शरीर से बाहर निकालने में मदद करते हैं। जैसे कि लिम्फोफिलिक लीवर में फ्रोजन हार्मफुल टॉक्सिक कंपाउंड को प्रकाशित करता है, और आप अधिक एनर्जेटिक और स्वस्थ नजर आते हैं।

4. सक्रियण रोकने में मदद करें
व्हीटग्रास में मौजूद विटामिन और नमी आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। ऐसे में एक सुदृढ़ तंत्र होने वाले विभिन्न प्रकार के रोग एवं संक्रमण से आपके शरीर की रक्षा करता है।
5. वेट लॉस में पूर्ति करता है
फाइबर युक्त व्हीटग्रास के सेवन पदार्थों को सही तरीके से पचाने में मदद करता है। इसके साथ ही यह आपको लंबे समय तक एक्टिव रखता है और आपका भूख भी कंट्रोल करता है। ऐसे में आप ओवरईटिंग नहीं करते और आपका कैलोरी इंटेक लिमिट रहता है और एक्स्ट्रा जाम नहीं होता। इसके साथ ही नियमित रूप से व्हीटग्रास जूस का सेवन करने से ठंडक की समस्या भी होती है।
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