यहां 5 आयुर्वेदिक जड़ी बूटियों और उनके लाभों के बारे में बताया गया है। – यहां रसोई में मौजूद हैं 5 आयुर्वेदिक जड़ी बूटियां और उनके फायदे।

आयुर्वेद में शाकाहारी-विचार का काफी महत्व है। भारत में इतने हर्ब मौजूद हैं कि इन्हें दवाओं के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। हजारों स्ट्रीमिंग से भारत में हर्ब को कई बिमारियों से लड़ने के लिए भी उपयोग में लिया जा रहा है। भारत में कई चीजों के इलाज के लिए घरेलू नुस्खों का ही इस्तेमाल किया जाता है। बालों के लिए, त्वचा के लिए, खांसी-जुकाम के लिए घरेलू नुस्खों का इस्तेमाल काफी चलन में है। ज़ाम जानते हैं आज कुछ ऐसी जड़ी-बूटियों (Ayurvedic Herbs Benefits) के बारे में जो आपके स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छे हैं।

रसोई घर में बहुत सारी जड़ी-बूटियाँ मौजूद हैं

हर्ब्स हमारे किचन में ही ज्यादातर मौजूद हैं। ये बालों और त्वचा के लिए इस्तेमाल करते हैं, पर साथ ही स्वास्थ्य लाभ के लिए भी इनका इस्तेमाल किया जाता है। मेरी माँ सुबह के नाश्ते से लेकर रात के खाने तक के अलग-अलग टुकड़ों में ये जड़ी-बूटी का इस्तेमाल करती हैं। जिससे न केवल पाचन संबंधी गड़बड़ी होती है, बल्कि त्वचा को भी कुदरती निखार मिलता है। आइए यहां जानें आपके लिए ये जड़ी-बूटियां कैसे लाभकारी साबित हो सकती हैं।

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इन स्वास्थ्य लाभों के लिए जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जाता है

पाचन तंत्र उत्पन्न होता है
शरीर की कार्यप्रणाली को मजबूत करता है
परिसंचरण को उत्तेजित करता है
श्वसन तंत्र कीटाणुरहित करता है
नर्वस सिस्टम ठीक करता है
मियुक्तिस मेंबरेन की रक्षा करता है

यहां हैं वे खास जड़ी-बूटियां और उनके फायदे जो मेरी मां के फेवरिट हैं

1 तुलसी (पवित्र तुलसी)

तुलसी के विवरण, एंटी-इंफ्लेमेटरी, डाइजेस्टिव और एंटी- स्ट्रीट है। चाय में इस्तेमाल किया जा सकता है या खुद ही खाया जा सकता है। यह एक एडाप्टोजेनिक जड़ी बूटी बूटी है और प्रतिरक्षा प्रणाली को नियंत्रित करता है। मेरी माँ सुबह की चाय में तुलसी के पत्ते जरूर शामिल करती हैं।

2 हल्दी (हल्दी)

पीले रंग की यह हर्ब-बूटी एशियाई करी और मेडिटेरेनियन डिसीजन में काफी लोकप्रिय है। यह त्वचा को ठीक करने और साफ करने के साथ मेकअप को बेहतर बनाने का भी काम करता है। हल्दी को ताजा या पाउडर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह ब्लड को जमाने (रक्त जमावट) के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। इसका उपयोग गोल्डन मिल बनाने में भी किया जाता है।

3 धनिया (धनिया)

धनिया पेट फूलना, आंतों की ऐंठन, सूजन और राहत संबंधी शिकायत। मांस, समुद्री भोजन, गर्म मिर्च, एवोकाडो, थाई, मैक्सिकन और भारतीय स्रोतों का काफी उपयोग किया जाता है। धनिया का उपयोग ज्यादातर व्यंजन को गार्निश करने के लिए किया जाता है।

4 अश्वगंधा (अश्वगंधा)

एक एडाप्टोजेनिक हर्ब-बूटी है, यह हर्ब-बूटी तनाव के प्रभाव को कम करने में हमारी मदद करके संतुलन लाता है और शरीर के कामकाज को मजबूत करने का काम करता है। अश्वगंधा नर्वस सिस्टम को आराम देने में मदद करता है। लोकप्रिय रूप से चाय में इसका प्रचार किया जाता है।

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5 लहसुन (लहसुन)

यह एंटीवायरल, शॉक, एंटिफंगल और एंटी-इंफ्लेमेटरी है। यह मांस, मछली, चटनी, चटनी, चटनी और बनावट के साथ प्रयोग किया जाता है। लहसुन रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करने के लिए जाना जाता है और श्वसन मार्ग को कीटाणु अनुपयोगी करने में भी मदद करता है।

6 पुदीना (पुदीना)

डायरेक्टइंटेस्टाइनल अपच, मतली, और एंटीस्पास्मोडिक से आंतों को राहत मिलती है। इसमें एक ठंडा और ताज़ा स्वाद होता है। आइस्ड बेवरेज, मिडल ईस्टर्न कुजीन, ग्रीन या फ्रूट सलाद, फिश और पोल्ट्री में इसका इस्तेमाल किया जाता है।

आप इन तरीकों से भी कर सकते हैं इन पारंपरिक जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल

अंडे के ओमलेट में काटे गए पार्सले की पत्ते या पत्ता शामिल करें।

सैंडविच में पुदीना और/या तुलसी की कुछ घोषणाएँ।

बर्गर पर ताजी धनिया की फाइलिंग डाली जा सकती है।

सलाद ड्रेसिंग में एक झटकेदार अजवायन की पत्ती या थाया योजना।

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