स्वस्थ और स्वादिष्ट बाजरा लड्डू रेसिपी – हेल्दी और टेस्टी बाजरा लड्डू रेसिपी

हर भारतीय घर में लड्डू खाने और बनाने के लिए बहुत कुछ है। हमारे यहां लड्डुओं को ज्‍यादा सामान के तौर पर देखा जाता है। क्योंकि अक्सर लोग शाम को भूख लगने पर एक-दो लड्डू खा लेते हैं। अब यदि आप भी उन्ही लोगों में से एक हैं, तो हम आपकी परेशानी समझ सकते हैं। क्योंकि लड्डू में चीनी होती है और ये अनहेल्दी भी हो सकती हैं। इन्हें खाने का मन तो बहुत करता है, लेकिन इसके बाद जो गिल्ट होता है, हो हम समझ सकते हैं, क्योंकि इसमें कैलोरी बहुत ज्यादा है।

मगर आपकी परेशानी का समाधान हमारे पास है। हम आपके लिए ऐसे लड्डुओं की रेसिपी (स्वस्थ लड्डू रेसिपी) देखते हैं, जो खाने में बहुत टेस्टी है और हेल्दी भी। साथ ही, इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि इन्हें बनाना बहुत आसान है और ज़्यादा पकाने की भी आवश्यकता नहीं है।

आज हम बाजारे के लड्डू बना रहे हैं, जो बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं। इसे बनाने के लिए आपको सिर्फ तीन चीजों की जरूरत है – बजरे का आटा, गुड पाउडर और घी। तो चलिये जान लेते हैं इसकी हेल्दी रेसिपी।

बजरे के लड्डू बनाने के लिए आपको चाहिए

बाजारे का आटा ¾ कप
गुड पाउडर या कद्दूकस किया हुआ ⅓ कप
4-5 बड़े चम्मच घीसा गरम करें

बजरे के लड्डू बनाने की विधि

सबसे पहले बाजार के डेटा को लिक भून लें, जब तक लाईट स्मैश न आ जाए। यह ठंडा हो रहा है।

फिर एक बाउल में बाजरे का आटा और गुड पाउडर लें। फिर गुड और बाजारे के अनुबंध को अच्छे से निष्पादित करने में 5-7 मिनट लगेंगे।

फिर आप किसी छोटे दृश्‍य को या माइक्रोवेव में चमकते हुए लें। घिसा गर्म होना चाहिए, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। फिर इसे गुड और बजरे के मिश्रण में मिला लें।

अपनी प्रोफाइल की मदद से इसे अच्छी तरह से योजनाएँ बनाएं। अगर यह सूखा लग रहा है, तो इसमें एक बार में ½ टेबल घिसा-पिटा और घुमाएँ।

जब तक सारा मिश्रण एक साथ न आ जाए तब तक ग्रीस डालने और मिश्रण करने की प्रक्रिया जारी रहती है। इसमें इतना घिसना चाहिए कि ये हाथ से बंधने पर एक साथ आ जाएं।

अब थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लेकर हथेली से दबाएं ताकि वह सख्त हो जाए और फिर उसे हाथ पर कुजते हुए लड्डू का आकार दें।

तैयार हैं आपके बजरे के लड्डू! आप इन्हें एयर टाइइट जाह्र में स्टोर करके रख सकते हैं।

अब जानिए बजरे के लड्डू के पोषण मूल्य

कैलोरी: 190 किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 22g | प्रोटीन: 2जी | डाइट: 11g | संतृप्त वसा: 6g | कोलेस्ट्रॉल: 26mg | सोडियम: 1mg | पोटैशियम: 34mg | फाइबर: 1g | चीनी: 12 ग्राम | कैल्शियम: 6mg | आयरन : 1mg

जानिए आपके स्वास्थ्य के लिए कैसे लाभ होता है बाजारे का लड्डू

ब्लड प्रैशर कम करें

बजरा प्रोटीन से भरपूर होता है, जो उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए जरूरी है। पोटेशियम से पदार्थ पदार्थ का अधिक सेवन करने से आपके शरीर से सोडियम को निकालने में मदद मिलती है, जिससे रक्तचाप कम होता है।

मधुमेह के लिए अच्छा है

बजरे में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए यह धीरे-धीरे पचते हैं और लंबे समय तक ग्लूकोज के स्तर को स्थिर बनाए रखते हैं। यह मधुमेह रोगियों के लिए एक हेल्दी फूड पोजिशन बनाता है।

हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभ

आहार फाइबर और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुणों से भरपूर बाजार दिल के लिए अच्छा होता है। यह आपके हृदय स्वास्थ्य को दुरुस्त रखने में मदद करता है।

कब्ज को रोकें

बाजारे के कई फायदे हैं जिनमें से यह मुख्य रूप से है गट स्वास्थ्य के लिए लाभ माना जाता है। इसे सेवन करने से आपको कभी भी कब्ज की समस्या नहीं होगी। ऐसा इसलिए क्योंकि बाजार में अघुलनशील फाइबर मौजूद होते हैं।

यह भी पढ़ें : आपकी सेहत के लिए कर सकते हैं चमत्कार मैट के ये छोटे दाने, यहां जानिए इसके 2 लाजवाब रेसिपी