घर पर वेगन आइसक्रीम रेसिपी बनाने के लिए इस रेसिपी को फॉलो करें। – इस रेसिपी से घर पर बनाएं अपने लिए वीगन आइसक्रीम।

गर्मी में आइसक्रीम खाना कौन सही नहीं चाहता। समर सीजन शुरू होते ही अलग-अलग फ्लेवर के साथ मिलते हैं। बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक आइसक्रीम को काफी ज्यादा पसंद करते हैं। परंतु बाजार में मौजूद स्वादिष्ट आइसक्रीम सेहत के लिए बिल्कुल भी उचित नहीं। इन्हें बनाने में इस्तेमाल हुई सामग्री जैसे एडेड शुगर, प्रिजर्वेटिव और आर्टिफिशियल फ्लेवर इन्हें अनहेल्दी बना देते हैं। जो लोग शाकाहारी और लेक्टोज इनटोलरेंस के साथ होते हैं, वे बाजार में मौजूद आइसक्रीम का आनंद नहीं ले सकते। तो क्यों न इस गर्मी से भरपूर तत्वों से भरपूर शाकाहारी आइसक्रीम बनाएं।

आज बढ़िया तस्वीरों के साथ बनाएं स्वादिष्ट शाकाहारी आइसक्रीम। इसे बनाने में उपयोग की गई सामग्री सभी तत्वों से भरपूर है। इस गर्मी के मौसम में गिल्ट फ्री आइसक्रीम (वीगन आइसक्रीम रेसिपी) को घर के बच्चों से लेकर बुजुर्ग को सर्व करें।

यहां जानें कोकोनट बादाम चॉकलेट चिप क्रीम की हेल्दी रेसिपी

इसे बनाने के लिए आपको चाहिए

कोकोनट मिल – 4 कप
शहर – 6 चम्मच
गुलाबी नमक – 1/4 चम्मच
कॉर्न पैन – 2 चम्मच
वनीला एक्सट्रेक्ट – 1 चम्मच
बादाम (बारीक कटे हुए) – 1/2 कप
काजू – 1/4 कप (बारीक कटा हुआ)
डार्क चॉकलेट क्यूब (छोटा छोटा चौप हुआ) / चौको कड़वा – 1/2 कप

इस तरह तैयार करें

कोकोनट मिल को 5 से 10 मिनट के लिए अच्छे से फेंटे।

अब 3 कप फेंटे हुए कोकोनट मिल में शहद और नमक डालें। दोनों को अच्छी तरह से मिला लें।

कोकोनट मिल को मध्यम आँच पर चढ़ाया जाता है और इसे तब तक रखा जाता है जब तक कि कोकोनट मिल थोड़ा सा न हो जाए।

दूध को गैस से निकाल कर ठंडा होने के लिए रखें।

अब 1 कप कोकोनट मिल में कॉर्न फ्लोर प्लांट और दोनों अच्छी तरह से फेंट लें।

अब तैयार करके दोनों कोकोनट मिल को एक साथ योजना और इसमें वनीला एक्सट्रेक्ट डाल दें।

अब किसी एयरटाइट कंटेनर में कोकोनट मिल्ट डालें और 1 घंटे के लिए इसे ठंडा होने के लिए रखें।

जब यह ठंडा हो जाए तो इसे ठीक कर लें और वापास से व्हिस्क की मदद से फेंट लें।

फिर इसमें बादाम, काजू और चौको पके हुए। ऊपर से सिल्वर फॉयल शटर और एयर टाईट लॉक करके वापास से 5 से 6 घंटे के लिए शटर में सेट होने के लिए रखें।

5 से 6 घंटे बाद कंटेनर और कंटेनर को पीने के बाद 3 से 4 मिनट के लिए छोड़ दें।

ऐसा करने से आसानी से कंटेनर से निकली हुई बातें।

आपका स्वादिष्ट आइसक्रीम बनकर तैयार है, इसे चॉकलेट से गार्निश करें और सर्व करें।

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जानें कैसे लाभ होता है ये वीगन आइसक्रीम

कोकोनट मिला माध्यम चेन संतृप्त उच्च अम्ल जैसे लॉरिक एसिड से सम्बद्ध होता है। वहीं इसमें एंटीमाइक्रोबॉयल, एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटीफंगल गुण पाए जाते हैं जो इसकी गुणवत्ता को और बढ़ा देते हैं। पब मेड सेंट्रल के अनुसार कोकोनट मिल का सेवन आपको लंबे समय तक रखता है और बॉडी फैट को कम करने में मदद करता है।

बादाम आवश्यक फैटी एसिड, प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। इसके साथ ही ये विटामिन ई का एक बेहतरीन स्रोत है, यह रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखता है। इसका सेवन त्वचा के लिए काफी फायदेमंद होता है। साथ ही इसमें मौजूद फास्फोरस और कैल्शियम हड्डियों की सेहत को बनाए रखते हैं।

आइसक्रीम को मीठा करने के लिए चीनी की जगह शहद में भी कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं। वहीं काजू में आयरन और कैल्शियम की एक उचित मात्रा मौजूद होती है। इसका सेवन हड्डियों को मजबूत बनाता है और खून की कमी को पूरा करता है।

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