खाद्य तेल : उपभोक्ता पहचान की कीमत में वैश्विक परावर्तन देखने को मिल रहा है। तीन महीने पहले खाने का तेल पहले 140 लीटर में बिक रहा था वही अब इन दिनों बाजार में 110 लीटर लीटर बिक रहा है। करोना काल के दौरान आपूर्ति प्रभावित होने के कारण और तेल की बढ़ती मांग के कारण कीमतों में भारी तेजी से वृद्धि हुई थी।
इन दिनों होल्से बाज़ार में पामोलीन 1600 रुपये सोना, फली तेल रिफाइन 2775 रुपये, लाइन 1700 रुपये, सोयाबीन 1700 रुपये, सरसों तेल 2060 रुपये सोना तेल 140 से 150 रुपये बाज़ार में प्रति टिन बिक रही है। जो चिल्हर में बिक रही तेल की कीमत 110 रुपये तक पहुंच गई थी। यहां तक की तेल की कीमत 200 रुपये तक पहुंच गई थी और दूसरी तरफ पासपोर्ट की कीमत 175-180 लीटर हो गई है।
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दाल और शक्कर की कीमत में हुई बढ़ोतरी:
खाद्य सूचकांक में जहां गिरावट हो रही है वही दूसरी तरफ शक्कर और दालों में तेजी से बढ़ रही है। इन दिनों बाज़ार में दालों की कीमत 110 रुपये किलो से लेकर 140 रुपये तक पहुँच गई है। वहीं दूसरी तरफ शक्कर की कीमत भी 41 करोड़ से लेकर 44 किलो तक बिक रही है। कारोबार का कहना है कि दालों की थोड़ी मात्रा प्रभावित हुई है और इसकी तुलना में मांग बढ़ गई है।
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