पोषण आहार जागरूकता माह के अंतर्गत हुआ मिलेट्स पर परिचर्चा

UNA रायगढ़ :शास.उच्च.मा. विद्यायालय बड़े भंडार शहीद नंद कुमार पटेल विश्वविद्यालय रायगढ़ से संबद्ध राष्ट्रीय सेवा योजना इकाई द्वारा विद्यालय में रासेयो कार्यक्रम समन्वयक डॉ सुशील एक्का तथा रासेयो जिला संगठक भोज राम पटेल के निर्देशन में,विद्यालय के प्राचार्य एस एल सिदार के मार्गदर्शन में कार्यक्रम अधिकारी पुष्पांजलि दासे के नेतृत्व में फागू साहू के सहयोग से और कार्यक्रम सहयोगी वृंदावन गुप्ता के संचालन में, कृषि विस्तार अधिकारी हितेंद्र साहू,संतोष वामडे के मुख्य आतिथ्य में संपन्न हुआ। वहीं पोषण आहार जागरूकता कार्यक्रम के अंतर्गत कृषि विस्तार अधिकारी हितेंद्र साहू और संतोष वामडे का द्वारा छात्र छात्राओं को तथा समस्त स्टाफ को जानकारी देते हुए कहा कि सदियों पुराने अनाज जो आज मोटे अनाज या श्री अन्न के रूप में प्रसिद्ध स्वास्थ्य वर्धक, बलवर्धक, सुपाच्य है। इस कारण आज वैश्विक स्तर पर इन अनाजों का मांग है। मोटे अनाज के रूप में मक्का, ज्वार, बाजरा, कोदो, कुटकी, रागी, आदि के बारे में विस्तृत जानकारी प्रदान किया गया। कोदो रागी,बाजरा को प्रत्यक्ष दिखाकर उनसे बनने वाले भोज्य पदार्थों को बताया गया। साथ ही मोटे अनाज से प्राप्त होने वाले शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व की जानकारी प्रदान किया गया। साथ ही किसानों को इन फसलों के उत्पादन के लिए बीज उपलब्ध कराने,और अनाजों को उचित मूल्यों पर बेचने के लिए सहयोग करने के लिए तत्परता दिखाए। और पा लकों तक मिलेट संबंधी जानकारी साझा करने के लिए छात्रों से आग्रह किया। भूगोल के व्याख्याता सुरेंद्र चौहान ने कहा कि मोटे अनाज के उत्पादन के लिए कम पानी की आवश्यकता होती है।निकट भविष्य में होने वाले जल संकट को देखते हुए मोटे अनाज के उत्पादन के लिए रुचि लेने की जरूरत है। कार्यक्रम में वरिष्ठ व्याख्याता कुमुदिनी चौहान, शबीना खान, तरन्नुम फातमा, एस पटेल शिक्षिका तुपकधार, टी भारद्वाज प्रधान पाठक बरपाली, समेत समस्त स्टाफ और सत्यम, मुकेश, लीलाधर, आरती विजय,सोनिया, कुमकुम, युक्ति आदि छात्र छात्राएं उपस्थित रहीं।