केसर के फायदे और गर्मी के आहार में इसे शामिल करने के टिप्स।- गर्मियों में केसर खाने के सही तरीके और फायदे।

केसर दुनिया के दलालों में से एक है। औषधीय गुणों से भरपूर केसर का उपयोग आयुर्वेद से आयुर्वेद में देखा जा रहा है। इसे स्वास्थ्य संबंधी कई तरह के लिए काफी प्रभावशाली माना जाता है, वहीं यह सौंदर्य के लिए भी एक आश्चर्यजनक हानिकारक है। इसके रंग और सुगंध से बाकी मांसपेशियां बनती हैं।

केसर की खेती मुख्य रूप से एशिया और यूरोप में की जाती है। इसकी खेती आमतौर पर बर्फीले प्रदेशों में होती है। इसे क्रोकस स्टिवस फ्लावर्स से प्राप्त किया जाता है जिसे आमतौर पर सैफरन क्रोकस भी कहते हैं। लोग इसे आमतौर पर डेजर्ट में फ्लेवर और रंग जोड़ने के लिए इस्तेमाल करते हैं। साथी की सुगंध भी लाजवाब होती है।

केसर की क्वालिटी को देखते हुए आज आपके लिए लेकर आया है इसके फायदों से जुड़ी कुछ महत्वपूर्ण जानकारी। खाने के स्वाद को बढ़ाने के साथ ही केसर सेक्स डिजायर, मूड और मेमोरी को भी बढ़ा देता है (गर्मियों में केसर)।

पहले जानें केसर के फायदे

1. लिबिडो सब्सक्राइबर केसर

मशहद यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिकल साइंस द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार केसर में मौजूद क्रोसिन कंपाउंड पुरुषों में सेक्सुअल स्टैमिना और लिबिडो को बहाना करने में मदद करते हैं। केसर को अपना नियमित आहार का हिस्सा बनाएं।

2. मूड इंप्रूव कर तनाव को कम करता है केसर

नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन द्वारा प्रकाशित अध्ययनों के अनुसार खाद्य पदार्थों का सेवन तनाव की स्थिति में आपकी मदद कर सकता है। यह आपके मूड को ऊपर उठाता है और आप अंदर से झलकते हैं।

3. ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है

नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन द्वारा प्रकाशित अध्ययनों के अनुसार केसर ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखने में मदद करता है। यह इन्सुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ावा देता है, किसी भी भरी की स्थिति में आपका ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है।

4. दिल से जुड़ी होने से जुड़ी है

पब मेड सेंट्रल की माने तो केसर में एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टी पाई जाती है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती हैं। इससे रक्त वाहिकाओं और धमनियों में ब्लॉकेज नहीं होता और हृदय स्वस्थ रहता है।

5. यादगार बातें केसर

संबंध की माने तो केसर युक्त पदार्थों के सेवन से अल्जाइमर की समस्या में शामिल होते हैं। इसमें मौजूद आशंका आशंकाएं करती हैं और डिमेंशिया और अल्जाइमर जैसे सभी संग्रह से जुड़े हुए हैं।

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6. सौंदर्य का एक अद्भुत और तीखा केसर

केसर के एंटीबैक्टीरियल और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण मुंहासे पैदा करने वाले बैक्टीरिया से लड़ते हैं, पोर्स को सामान्य रहने और त्वचा की लालिमा को कम करने में मदद करते हैं। गर्मी में सन टैनिंग और ब्रेकआउट से मिलने में आपकी मदद मिलेगी।

केसर लंबे समय से आयुर्वेदिक विविधता में एक लोकप्रिय सामग्री के तौर पर इस्तेमाल होता चला जा रहा है। केसर में मौजूद जालंधर के विकास को बढ़ावा देते हैं। अब बालों पर केसर के तेल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, जिससे आपके बाल लंबे समय तक चमकदार और स्वस्थ नज़र आते हैं।

क्या गर्मी में केसर का सेवन सुरक्षित है

मनिपाल हास्पिटल गाजियाबाद में हेड ऑफ न्यूट्रीशन एंड डाइटेटिक्स अदिति शर्मा कहती हैं कि “केसर की तासीर गर्म होती है इसलिए इसे ठंड के रूप में जाना जाता है। लेकिन ऐसा नहीं है कि आप इन्हें अपनी समर डाइट में शामिल नहीं कर सकते। गर्मियों में ये सेहत को किसी भी तरह का नुकसान नहीं पहुंचाते। केसर महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक सूक्ष्म स्रोत है, इसलिए गर्मी में ये पर्यावरण को संपूर्ण सुरक्षा प्रदान करते हैं।

हां! आपको इसकी मात्रा का ध्यान रखने की आवश्यकता है। जिस प्रकार किसी भी चीज की अधिकता स्वास्थ्य के लिए उचित नहीं होगी, ठीक उसी प्रकार अधिक मात्रा में केसर के दागों को आहार में शामिल करना भी सही नहीं होगा। साथ ही इन्हें डाइट में शामिल करने के सही तरीके का भी ध्यान रखें।

अब जानिए इन्हें किस तरह डाइटिंग में शामिल करना है

गर्मियों में आप इन्हें अपनी कूलिंग और रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स में शामिल कर सकते हैं। केसर के 2 से 3 धागों को, जूस और अन्य हेल्दी ड्रू में पहल करें और उनका आनंद लें।

इसके अलावा आप इन्हें अपने सलाद में शामिल कर सकते हैं। अपने पसंदीदा फलों और सब्जियों की मेज को केसर से गार्निश करें और इसे लुफ्त उठाएं।

इसलिए ही नहीं यदि आप किसी प्रकार का नुकसान बना रहे हैं, तो उनमें से किसी को भी एड करें। यह आपके डेजर्ट में फ्लेवर और कलर एड करने के साथ ही केसर में मौजूद पोषक तत्वों की गुणवत्ता को भी बढ़ाएगा।

अपने डेली राइस में फ्लेवर एड करने के लिए केसर के कुछ दागों का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा अगर आप धनिया और पुदीने की चटनी बना रहे हैं तो उनमें से भी शामिल करें।

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