यहां जानिए कोकोनट राइस की हेल्दी और टेस्टी रेसिपी। – यहां है कोकोनट राइस की हेल्दी रेसिपी।

चावल लोगों को काफी पसंद आता है। लेकिन अक्सर लोग वेट गेन, डाइटिंग, आदि जैसी बातों के बारे में सोच कर इससे पूरी तरह परहेज करने की कोशिश करते हैं। हालांकि, नियमित आहार में चावल की एक सीमित मात्रा आपकी सेहत को नुकसान नहीं पहुंचाती है। साथ ही चावल को स्वास्थ्य के अनुरूप रखने के लिए इसमें कुछ हेल्दी सामग्री जैसे कोकोनट भी शामिल हो सकते हैं। पोषक तत्वों से भरपूर कोकोनट का सेवन स्वास्थ्य के लिए कई रूपों में लाभ होता है (नारियल के लाभ)।

कोकोनट को अपने नियमित आहार में शामिल करने के लिए अलग-अलग तरह के टुकड़ों को बनाने में इस्तेमाल कर सकते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आते हैं कोकोनट की गुडनेस से भरपूर कोकोनट राइस की हेल्दी रेसिपी। तो बिना देर किए फटाफट से नोट करें इसकी रेसिपी।

कोकोनट (नारियल के फायदे)

कोकोनट कई महत्वपूर्ण विटामिन और स्टिकर्स का एक बेहतरीन स्रोत है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन को लेकर प्रकाशित एक अध्ययन के माने तो यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, हेल्दी वसा, मैग्नीशियम, कॉपर, सेलेनियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस, आयरन और पोटेशियम का एक बेहतरीन स्रोत है।

यदि आप लिनेन से पीड़ित हैं, तो कोकोनट में मौजूद फाइबर ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसके साथ ही यह संभावना से भरपूर होता है। इसके बढ़ते वजन को नियंत्रण रखने के लिए प्रभावी माना जाता है।

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यहां है कोकोनट राइस की हेल्दी रेसिपी (नारियल चावल की रेसिपी)

कोकोनट राइस बनाने के लिए आपको चाहिए

सूखा नारियल का गोला (क्रश किया गया) – 2 कप
बासमती राइस – 1 कप
मूंगफली – 4 बड़े चम्मच
काजू – 8 से 10
चना दाल (भिगोए हुए) – 4 बड़े चम्मच
उड़द दाल (भिगोए हुए) – 4 बड़े चम्मच
सरसों के दाने – 1 चम्मच
जीरा – 1 चम्मच
कड़ी पत्ता – 5 से 6
काली मिर्च – 1
हरी मिर्च (मादक कटी हुई) – 2
नमक (स्वादानुसार)
घी – 2 से 3 चम्मच

इस तरह तैयार करें

सबसे पहले बासमती राइस को अच्छी तरह से धूल कर साफ कर लें। फिर इसे लगभग 15 मिनट के लिए पानी में जामकर छोड़ें।

एक पैन को मध्यम आंच पर चढ़ाएं, इसमें 1 चम्मच घी डालें।

अब मूंगफली और काजू को आपस में जोड़ लें और इन्हें निकाल कर साइड में रख लें।

पैन में एक चम्मच घी डालें। फिर इसमें सरसों, जीरा, सीधा पत्ता, चिपकाते हुए उड़ते हुए और चना दाल डाल दें। इन सभी को एक साथ लगभग 1 मिनट तक भुनें।

इसके बाद इसमें भुने हुए काजू और मूंग को डाल दें, साथ में उसी तरह से नारियल डालें और सभी को एक साथ 2 मिनट तक भूने।

फिर इसमें फंसे हुए बासमती चावल को डालें और स्वाद के अनुसार नमक डालें। सभी को एक साथ फिर से 2 मिनट तक भूने।

अब तैयार किए गए इस मिश्रण को प्रेशर कुकर में डाल दें। ऊपर से 1.5 कप पानी डाला जाता है और उसमें 2 सिटी जहरीली होती है।

आपका कोकोनट राइस बनकर तैयार है। इसे अपनी मनपसंद सब्जी और दाल के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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