हर व्यक्ति की शारीरिक संरचना अलग-अलग होती है। इतने ज्यादा कि कई बार एक ही परिवार के साथ, एक साथ खाना खाने वाले लोगों में कुछ बहुत जगह हो जाते हैं, तो कुछ एकदम फिट रहते हैं। आख़िर इसका क्या कारण है? क्या आप भी यह परेशान हैं कि कम खाने के बावजूद आपका वजन इतनी तेजी से क्यों बढ़ रहा है? तो इसका जवाब वैज्ञानिकों ने निकाला है। आइए जानते हैं तेजी से वजन बढ़ने (Weight Gain) के कारण।
आप और आपके दोस्त दोनों एक ही मात्रा में चौराहा हैं फिर भी आपका वजन तेजी से बढ़ रहा है और आपके दोस्त का वजन नहीं बढ़ रहा है। क्या आप भी कभी ऐसी स्थिति से गुजरे हैं, तो अब इसका जवाब एक जांच में सामने आया है।
विशेष रूप से आप ये सभी त्योहारों के मौसम में देखते हैं जब आपका परिवार एक साथ होता है और सभी स्वादिष्ट व्यंजन और मिठाई खा रहे होते हैं। इसके बाद कुछ लोगों का वजन बहुत तेजी से बढ़ता है, जबकि कुछ लोग वैसे ही बने रहते हैं। सटीक क्या कारण है कि कुछ लोगों की तुलना में अधिक लाभ हैं और फिर भी उनका वजन नहीं बढ़ रहा है? तो यह आपके पेट में जवाब देता है।
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जानिए इसके बारे में में क्या कहते हैं ढूंढ़े
हाल के शोध के अनुसार, डेटासेट ने पाया कि पेट के सूक्ष्म जीव (सूक्ष्म जीव) आपके शरीर में भोजन से ऊर्जा को अवशोषित (अवशोषित) करने में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। जो लोग अपने भोजन से अधिक ऊर्जा को अवशोषित करते हैं, उन्हें दूसरों की तुलना में वजन बढ़ने का अधिक खतरा होता है।
यूनिवर्सिटी ऑफ कोपेनहेगन (यूनिवर्सिटी ऑफ कोपेनहेगन डिपार्टमेंट ऑफ न्यूट्रिशन, एक्सरसाइज एंड स्पोर्ट्स) के नेतृत्व में एक अध्ययन किया गया। जो माइक्रोबायोम जनरल में प्रकाशित हुआ था। ब्राइटन के अनुसार, अध्ययनों में यह समझने की कोशिश की गई है कि कुछ लोगों का वजन की तुलना में जल्दी क्यों बढ़ जाता है।
इसके लिए टीम ने 22 से 66 वर्ष की आयु के 85 अधिक वजन वाले एंकर लोगों के मल में बची हुई ऊर्जा का अध्ययन किया। यह समझने के लिए कि उनके पेट के कीटाणु भोजन से भोजन करने वाले जल निकासी में प्रभावी थे।
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टीम ने पाया कि जिन लोगों ने भोजन से सबसे अधिक ऊर्जा निकाली, उनका वजन औसत से अधिक था, जो लगभग नौ किलोग्राम अतिरिक्त है।
पोषण अवशोषित करने से मोटापा होता है
ब्रोन ने महसूस किया है कि लोग मोटे हैं इस बात पर लगातार कर सकते हैं कि भोजन से पोषक तत्वों को कितना प्रभावी ढंग से लॉन्च किया जाता है। इससे भोजन की समान मात्रा से अधिक कैलोरी उपलब्ध हो सकती है।
प्रोफेसर रोजर ने कहा, “बैक्टीरिया के भोजन का मेटाबालिज्म, शॉर्ट-चेन एसिड एसिड – मैलिकर्स के रूप में अतिरिक्त ऊर्जा प्रदान करता है। जो हमारा शरीर ऊर्जा-आशय पूर्ण रूप में उपयोग कर सकते हैं।”
पेट के बैक्टीरिया द्वारा प्रदान की जाने वाली अतिरिक्त ऊर्जा समय के साथ अधिक वजन होने के जोखिम में वृद्धि हो सकती है।
मेटाबॉलिज्म भी कारण है
अध्ययनों में पाया गया कि कुछ लोगों में अन्य लोगों की तुलना में पेट के जीव (आंत सूक्ष्मजीव) का एक अलग मेकअप हो सकता है। जो उन्हें औसत भोजन से अधिक ऊर्जा अवशोषित करने की अनुमति देता है। जबकि अन्य अपना खाना काफी तेजी से पचा पोजीशन और डबल-पैटली रहते हैं।
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