बरसात के मौसम में खाद्य सुरक्षा प्रशासन सतर्क – मिठाई दुकानों का निरीक्षण, लिए गए सैंपल

UNITED NEWS OF ASIA. कवर्धा । बरसात के मौसम और आगामी रक्षाबंधन त्योहार को ध्यान में रखते हुए खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग ने कवर्धा जिले के मिठाई दुकानों में सक्रियता बढ़ा दी है। राज्य शासन एवं नियंत्रक खाद्य एवं औषधि प्रशासन तथा कलेक्टर गोपाल वर्मा के निर्देश पर जिले में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम द्वारा निरीक्षण अभियान चलाया गया।

एसडीएम कवर्धा के मार्गदर्शन में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी जितेन्द्र कुमार नेले और खाद्य सुरक्षा अधिकारी  मुकेश कुमार साहू द्वारा कवर्धा, पांडातराई, पंडरिया, बोडला, सहसपुर लोहरा और कुंडा के विभिन्न मिठाई दुकानों का निरीक्षण किया गया। इस दौरान दुकानों में विक्रय हो रही मिठाइयों की गुणवत्ता की जांच की गई और खोवा व पनीर के नमूने लेकर परीक्षण हेतु भेजे गए।

कवर्धा शहर के श्रीधर जोधपुरी स्वीट्स से खोवा और माँ महामाया डेयरी से पनीर का सैंपल लिया गया। निरीक्षण के दौरान मिठाई दुकानदारों को स्वच्छता, हैंड ग्लव्स व कैप पहनने, निर्माण व समाप्ति तिथि अंकित करने और केवल शुद्ध मिठाइयों का ही विक्रय करने का निर्देश दिया गया।

अखबारी कागज में खाना परोसना है खतरनाक

खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने अखबारी कागज में खाद्य सामग्री परोसने या पैक करने की हानिकारकता पर विशेष चेतावनी दी है। उन्होंने बताया कि अखबार की स्याही में मौजूद रासायनिक रंजक (डाई) तेल के साथ मिलकर पाचन तंत्र, यकृत, किडनी और प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित कर सकते हैं और इससे कैंसर तक होने की आशंका होती है।

खाद्य कारोबारियों से अपील की गई कि वे खाद्य पदार्थों के संपर्क में अखबार या छपी हुई सामग्री का उपयोग न करें। साथ ही, यदि किसी को ऐसा करते देखें तो उसे इसके दुष्परिणामों की जानकारी देकर जागरूक करें।

खाद्य कारोबारियों को निर्देश:

• केवल मानक और स्वच्छ खाद्य सामग्री का उपयोग करें।

• उचित पंजीयन और अनुज्ञप्ति के बिना खाद्य व्यवसाय न करें।

• स्वच्छता मानकों का पालन अनिवार्य रूप से करें।

• नकली व मिलावटी मिठाइयों की बिक्री से बचें।

खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा जारी यह अभियान जनस्वास्थ्य की दृष्टि से अत्यंत महत्वपूर्ण है, जिससे त्योहारी सीजन में शुद्धता, सुरक्षा और जागरूकता बनी रहे।